一昨日の朝は何も食べずに出掛け、昼はホテルニューグランドの「ザ・カフェ」でランチを食べて夕方は軽く晩酌だけで終えた筈が、
木綿豆腐を一丁使って作った麻婆豆腐が多かったのか鶏肉のソテーが余計だったのか、昨日の朝は体重が0.5キロ増えた挙げ句に食欲がありませんでしたが、糖尿病の僕は規則正しい食事はダイエット以上に大切なので、
寝起きで少し面倒とは思いながらも土鍋で胚芽押麦を加えて米を２合炊き、久し振りに日本人の平均的な食事を摂る事にしました。
と言う事で、日本の朝食と言えば納豆は外せないので最も古い「国産中粒納豆」に青ネギを加えて準備し、魚料理は氷温熟成の「金目鯛と黄金生姜の煮付け」を湯煎し、
小鉢に春菊の胡麻和えや香の物を盛り付けた辺りでご飯が炊けたので器に盛り、味噌汁は乾燥ワカメと味付けされた油揚げを加えて永谷園の“ゆうげ”を用意しました。
玉子料理を１品加えれば栄養バランスは完璧ですが、それでも香の物２品に一汁一菜の模範的な朝食の完成です。
今回は白米７に麦３と言う受刑者と全く同じ比率で炊いてみましたが、癖のある臭いは多少は感じるものの、結局はダイエットを兼ねたつもりが茶碗３杯食べて仕事に出掛けました。
と言う事で、バランスの良い食事とは言え少し食べ過ぎたので会社に着いて直ぐにウォーキングに出掛けましたが、曇り空とは言え蒸し暑いので昼前には会社に戻ったところ、当然その程度でお腹が空く事は無かったので、規則正しい食事が大事とは思いながらも昼食は抜きで定時に帰宅しました。
と言う事で、お腹が空いて居ない訳ではありませんでしたが、遅い時間に食べると間違い無く体重に影響するので、晩酌も含めて何も食べずに寝ようかと思ったものの、以前買って少し酸っぱくなったキムチが野菜庫に有ったので、豚ロースと炒めて豚キムチで食べようと思ったところ、
スープの方が不足しがちな野菜が摂れると思ったのでダシダで味を整えて、ピーマン・ニラ・椎茸・長ネギを加えて玉子を割り入れ、胡椒で仕上げて絹ごし豆腐に掛けたら時短豆腐チゲの完成です。
久し振りに作った割りには味のまとまりも良く、なんなら朝の土鍋ご飯の残りに掛けてクッパもついでに食べようかと思いましたが、結局スープだけ食べて寝た今朝の体重は、
野菜中心のスープとは言え寝る前は良くなかったのか、0.2キロ増えて69.9キロと言う結果になりました。
と言う事で、本当は有給休暇を取って今週も三連休にする予定でしたが、最近は休み中に増える傾向にある上に天気もあまり良くなさそうなので出勤する事にし、どうせ仕事も無いと思うのでウォーキングに力を入れ、70キロになるのだけは回避したいと思います。