一昨日の夕飯は ”炊き込みご飯(鶏ごぼう)“ を食べようと思い、昼間に近所のスーパーマーケットに行って材料を買い、一人では多過ぎと思いながらも２合炊いて食べようと思ったところ、
何だか朝食で食べた炒飯が多過ぎたのか全くお腹が空いて居なかったので、結局は食べずに軽く晩酌だけして寝ようと思ったところ、軽くどころかワインのフルボトル２本飲んで倒れ込むように寝たところ、昨日は起きたら既に昼前になって居り、珍しく頭が痛くてなかなか布団から出られませんでしたが、
天気も良さそうなのに連休３日目を寝て過ごすのは勿体無いと思い、取り敢えず起きて前日作った “炊き込みご飯(鶏ごぼう)” を軽く食べ、前日と同様スーパーマーケットの屋上でフルーツの盛り合わせをデザートに食べ、天気も良かったので少し遠出をしようかと思いましたが、
前日スーパーで買ったフルーツの盛り合わせが有るのを思い出したので、それを食べて家でのんびりする事にしました。
と言う訳で、体調も良くないので食事を終えて布団に入ったところ目を覚ましたのが３時を過ぎて居り、食欲こそ無かったものの体調回復の為には何か食べた方が良いとは思いましたが、
・・・前日ワインを飲んだ後で大好きな八朔を食べようと”ムッキーちゃん“で剥いたのですが、
いつも通りに白い方で横に切れ目を入れてカッターの付いた方で中身の薄皮をカットしたところ、何度も使って手慣れて居るので有り得ない事なんですが、
何故か左手の薬指をカッターの部分に通したらしく、気がつくと床には結構な血が落ちて居たので取り敢えずサビオで応急処置をしましたが、カッターの短い刃とは言え思った以上に傷が深く、痛みもあって水仕事が出来なかったので、
洗い物を出したくないのでお菓子で凌ごうかと思いましたが、それは糖尿病の僕が最もやってはいけない事なので、冷凍庫を探したところレンジ調理できるサミットの「本格四川風汁なし担々麺」を見つけたので食べる事にしました。
この商品は定価で買って食べた事は一度もありませんが、割り引きシールが付いて居る時に限って必ず買う大のお気に入り商品です。
と割り引きシールが無いと買う気にならないのは多少味に不満があるからなので、電子レンジで熱したら四川山椒とニンニク油を掛けて一気に混ぜ、
最後に白ネギと一味を加えて完成ですが、栄養バランスを考えて、黒トリュフオイルとバルサミコ酢で和えたセロリのマリネに、岡山名物のままかりの酢漬けも添えました。
と言う訳で、それ程量が多い訳では無いものの結構お腹もいっぱいになり、時間的に中途半端だったので夕飯は食べずに寝た今朝の体重は、
家から一歩も出掛けず食べて直ぐに寝たのが良くなかったのか、1.1キロ増えて70.9キロと言う結果になりました。
と言う事で、最近は多少の油断もあってか70キロを越える日が多くなった気がするので、今日は徹底した食事の節制とウォーキングに力を入れ、明日は最低でも増えた1.1キロを戻したいと思います。