土曜日の昼前から３軒梯子でブロ友さんと10時間呑み歩き、日付けが変わる頃に帰宅して倒れ込むように寝た昨日の朝は、タクシーで帰ったのか歩いて帰ったのかさえ記憶が無い状態で、
二日酔いと言うほどでは無かったものの、８時に目を覚ましてもベットから起き上がる気力は無く、
飲んで居る間ははとんど何も食べて居なかった為、もしかしたら低血糖で起きれないのかも知れないと思い、取り敢えず冷凍庫に有った「南国白くま」を食べてみましたが、
それでも喉の渇きが治まらないので秋田の桃のジュースを飲んだところ、今度は急激に血糖値が上がったのか眠くなったので、簡単にブログの更新をして寝ようと思ったところ、１軒目を出た辺りからの記憶がほとんど無かったので、数枚残されたスマホの画像を頼りに記事を更新して昼まで寝ました。
と言う事で、昼過ぎになってお腹が空いて目を覚まし、冷蔵庫に有った茄子と椎茸とエリンギを出汁とすき焼きのタレで甘く煮て、
ブロ友さんが栽培した島唐辛子を貰った事を思い出したので生姜の代りに加え、
素麺を２把茹でて簡単な昼食を食べて再びベットでゴロゴロして居ましたが、数日前の天気予報では雨と言って居たので外は雨と思って居たら晴れて居たので、
夕飯くらいはしっかり食べようと思い近所のコンビニで根野菜や豚肉を買って帰り、少しでも多く食材を摂る為に豚汁を作る事にしました。
準備した材料は、椎茸・豚肉・豆腐・コンニャク・油揚げ・ゴボウ・じゃが芋・人参・九条ネギの９種類。
料理番組ではコンニャクはスプーンで切るのが豆知識みたいに言われますが、これなら切れない包丁を使うのと大差は無く、
味を染み込ませるのが目的ならコップで潰して切る方が合理的なので、こんな感じで材料の下ごしらえをし、味噌汁の味を決めたらアク抜きしたゴボウや人参と言った硬い材料から先に煮て、最後に油揚げと豆腐と九条ネギを加えたら完成です。
と言う事で随分な量になったので何杯かお代わりするつもりでしたが、あまり食欲が無いのにミニ天丼まで買ってしまったのでお代わりする事は無く、腹八分で食事を終えて早目に寝た今朝の体重は、
折角飲み過ぎで0.9キロ下がった筈が1.0キロ増えて71.6キロと言う結果になりました。
本調子では無かったのでこんな結果になるとは思って居ませんでしたが、取り敢えず今日は作り過ぎた豚汁だけで１日過ごし、明日は最低でも増えた１キロを戻せるよう頑張りたいと思います。