http://ameblo.mom/gogowave73/entry-11781804902.html
焼きたても美味しいけど…
焼き菓子は前日以前に仕込みますよ
なぜなら、私は、アンビバージュといって熱々の焼きたてに
洋酒のシロップをかけるんです。
このお酒がね、アルコール分がとんで時間と共に旨味に変わっていく…
このとき、冷蔵庫には絶対入れちゃダメ。
常温で少しずつうまみが増すのです・・
（あ！
美味しくなるのは・・・・もしかしたら棚の中のあの小人の仕業かも
）
ビーガンの場合は、
いかにコクをだしてあげるか
がポイントでしょ？
だって、
やっぱりバターや卵ないとマズイなー
で終わってしまうのはもったいな～い
そ～んなことないもんね～～
ほんとちょっとしたコツを多々織り込んでいきます。
難し～ことはなし、とっても簡単！
それにね洋酒や素材は本当に素晴らしいから
全ては自然界からの贈り物で
色んな沢山の人の手があって一つの作品として
出来上げるんですね
は～想像しただけで・・・感動します・・
とてつもなく、なんて素晴らし～ことでしょう～
命をいただいてわたしたちは生きている
そんな食について・・
知識ではなく
ちょっと想い出して・・・
かんじて・・・もらいたいのです
明日の池袋お茶会、おかげ様で満席です
ありがとうございます！
私のお茶会では、
心の仕組みについてメインでお話させていただきます。
13日は佐々木恵美子さんの祈りの会、
そちらでもビーガンスウィーツお持ちしまーす。
１７日の満月は瞑想会と共にご参加いただけると嬉しいです
ご縁ある方との出愛
楽しみにしております♡
ちなみに
今月は、宮古島から仕入れた
カワラヨモギ（琉球よもぎ）のケーキでしたが
来月は、最強パワーフード モリンガを仕入れてきます！！
（予告
）
アンフィニ７３ 今月も飛び回ります
4月より受講料改定に伴い、
３月中までの受講をおススメしています
とりあえず、体験してみてください
マインドブロックバスター3月受講生大募集
http://ameblo.mom/gogowave73/entry-11771659779.html
３月中までの受講をおススメしています
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