もちもちのフラットブレッドに
まるで、ハーブの森♪
森のバターと呼ばれるアボカドにジェノベーゼ、
そしてフレッシュチーズにナッツとグリルきのことトンナートソースと
とーっても贅沢なパンモーニングでした。
8月から新しいモーニングが始まったと聞いて
また松濤の『Drawn（ドローン）』さんへ。
前回いただいた、専属ベイカーさんのフォカッチャがとってもおいしくて
新たに登場したフラットブレッドが気になりすぎて。
モーニングセットは今のところ3種類あり（来週から増える予定だそう！）
このフラットブレッドを使ったお料理が2種、
それからフォカッチャのトーストが1種あります。
わたしは新作のフラットブレッドから
「ヴェルデとトンナートソース」をチョイス♪
モーニングセットには小さな季節のスープ付きです。
このスープもしっかりおいしいんですよね。
とうもろこしが終わって、かぼちゃの冷製スープでした。
今回もパッションフルーツが入っていたり
中にはカラメルも入っているのがdrawnさんらしいアクセント。
じゃじゃん！
そして想像していたよりもとっても大きかった
ボリューム満点のフラットブレッド！
もちもちのパンをフライパンで焼き、その上にジェノベーゼ、
グリルしたアボカドとマッシュルームなどのきのこ、
そしてフロマージュブランとツナとアンチョビで作る
トンナートソース、ナッツという構成のよう。
さらにトップにはディルをはじめとしたハーブが
これでもかとふんだんに盛られていますー！
たっぷりのハーブの香りでさわやか系に思えて
アボカドにジェノバ、トンナートソース、そしてチーズと
濃厚で贅沢なおいしさがもりもりなのです♪
でも逆に言えばこのチーズの量や手のかかった一皿が
この価格（スープ付きで1,800円）はかなりリーズナブルな印象。
クリームソース系のものが好きな女性におすすめですよー！
来週からはフラットブレッドのフレトーが始まるみたい！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
02｜感動サンドイッチ！しなやかモルタデッラ×高加水自家製フォカッチャのサンド
01｜飴色新たまたっぷり♡ホットビスケット！NEW OPENイタリアンでモーニング
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