先日、突如思い立って弾丸で仙台へ。
ステキなお店がたくさんできていて
とっても刺激的な旅になりました。
まだまだ肌寒さが残るころ、
平日にぽかんと1日時間ができたので、ふと思い立って
翌朝一で仙台まで出かけてきました。
今年もどこかのタイミングで行きたいな〜と思っていたので
気になるお店はチェックしていて。
まず向かったのは、昨年12月にオープンしたという
コーヒーと焼菓子のお店『AIOI COFFEE』さん。
大きな暖簾と、深い茶色で染められた木の看板がとっても印象的です。
中も全面に木材が使われた独特な空間。
奥様が焼き菓子担当、
コーヒーを淹れるオーナーのご主人
『COFFEE COUNTY』ご出身のようですね。
店内は焙煎機もあり、コーヒー豆はもちろん
コーヒー危惧もいろいろと販売されていました。
わたしは、プレーンスコーンとホットのアメリカーノ（エチオピア・ナチュラル）を。
切り株のようなテーブルや、そば猪口のようなカップを見ても
世界観がしっかり統一されていますよね。
スコーンはリベイクしてくれて、
ホイップクリームとメープルシロップ添えられてきます。
わかるかな？
スコーンは、側面がしっかりゴツゴツ！っとエッジがたった
それこそなんだか丸太みたいなフォルム♪
むくむくっと伸び上がった様子が伝わります。
表面はしっかりザクッとているのだけど
なかはギュッと詰まっているというよりも
意外とほろっとやさしい生地感。
あまさも控えめで、ほんのりバターが香る素朴なおいしさです。
なので、メープルシロップやミルク感いっぱいのクリームと合わせても
すごくいいバランスで。
何より、アメリカーノがすごくおいしかったー！
中煎りくらいで、エチオピアらしい華やかもありつつ
コクととろみ、あまさが引き出されていて
好きな味わいでした。
ご夫婦もとてもものやわらかでステキなお店だったなー。
仙台に来る機会があったらぜひまたお邪魔したい！
雰囲気もおやつもコーヒーも、印象に残る1軒でした。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。