ここのところずっと土日仕事が続いてたのだけど
なんとか滑り込みで。
よもぎのスコーン間に合ったー！
和な感じに合わせて、ごま香る杏のタルトといっしょに。
武蔵小杉の『おやつ研究所』さんでも
恒例の初夏のおやつ、よもぎのスコーンをいただいてきました♪
もうひとつを何にしようかめちゃめちゃ迷ったのだけど
久しぶりに、定番の杏のタルトをチョイス。
レギュラーメニューだけど、
おやつ研究所さんのタルトの中でも好きなタルトの一つです。
今年で4年目になる、研究所のよもぎスコーン。
でも今年はググッと進化しましたよー。
「よもぎと有機あんこのスコーン」として
卵入りの生地であんこをぐるっと巻き込むかたちで登場！
あんこと生地がセパレートになったことで
それぞれの味わいのコントラストがより際立つバランスに。
以前の小豆入りと比べると、あんこの割合が増えた分
全体の印象としては甘さは強くなっておやつ感が増した印象です♪
ゴマが和な感じで合うかな〜と
お供にあんずを選んだのも大正解でした。
やっぱりこの甘酸っぱさと香ばしさがおいしくて大好き。
今年も杏のミルクバターケーキ楽しみだなー♪
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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