今年の子は、どうもとっても暴れん坊みたい（笑）。
生地の具合なのかで
むくむく！っと大きく立ち上がった元気なスコーン。
やっぱりこれがなくちゃ、まだ夏は迎えられません。
吉祥寺の『栄久』ちゃんで
今年もよもぎのスコーンをいただいてきました〜♪
いまやすっかり栄久ちゃんのこの時期の恒例となった
シグネチャーといってもいい、おやつの一つ。
毎年少しずつレシピやかたちが変わったり
添えるあんこが変わったりと
マイナーチェンジを繰り返しているのだけど
今年は自家製つぶあん&ホイップver.で登場です。
この日はちょっと肌寒い日だったこともあり
たまには珍しくカフェオレと。
選べる割合は、コーヒー：牛乳は8：2をチョイスしました。
それにしても今年のよもぎのスコーンは
どうもとっても暴れん坊のようで
わたしにのスコーンだけじゃなく
むくむくー！っと立ち上がった姿をよく見かけます（笑）。
パッカーン！と勢いよくオオカミの口が開いていると
なんだかいつもよりわんぱくに見えて
おいしそうに感じるのは気のせいでしょうか。
サックサクでふわっふわの生地から
繊維感とともにとっても豊かなよもぎを感じられる
栄久ちゃんのよもぎのスコーンが大好き。
いろんなところで、見つけては
よもぎのスコーンにチャレンジするのだけど
やっぱり自分で採ってきたよもぎで作るから
香りがぜんぜん違うんですよね。
もう1回出会えると嬉しいけど
ひとまず今年も無事にいただけてよかった♡
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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