やっと出会えた、念願のおやつ！
じっくり焼かれたアツアツりんごを
カルダモン香るひんやりアイスと。
シンプルだけど、この時期ならではのスペシャルなスイーツです♪
花小金井の『amica（アミーカ）』さんへ
今年もりんごのおやつをいただきに。
毎年、いろいろといりんごのおやつを作られているアミーカさん。
わたしはたいてい、年にひとつかふたつずつ制覇していっているのですが
そのなかでも、タイミングがなかなか合わずにいたのが
この焼きりんごなのです。
小ぶりの紅玉が手に入ったときにしか作らない
ちょっとだけレアなおやつ。
バターとお砂糖を入れてじっくり焼き上げたりんごに、
自家製カルダモンアイスと、
クランブル添えがアミーカさんのスタイルです。
クランブルはまるで小粒のクッキーのように
しっかりザクッとして、食べ応えのあるサイズ感。
アーモンドが香ばしく香って
このクッキーだけでもおいしい〜。
でもやっぱり、
甘酸っぱさが凝縮したアツアツのりんごと、
カルダモンがきいたひんやり優しいアイスを合わせれば
最高のおいしさですよね。
焼きりんごって、すごくシンプルだけど
秋の短い時期にしか登場しない、
この時期ならではのごちそうな気がします。
今年は出会えて嬉しかったー！
まだまだりんごを楽しみつつ、
また冬のおやつも楽しみです。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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