ポスチャースタイリスト古谷維久子です。
地元、大阪府河内長野市には、
江戸時代から続く酒蔵があります。
お酒を飲まない私。
あまり興味はなかったのですが、
贈り物には、よく利用しています。
その上、
＞＞＞この時からの大ファンです。
年に一度の酒蔵見学会がある
ということを知り、先日行ってきました。
こちらを、堂々と通れるところから、ワクワクです。
まずは、紙の帽子を着用。
この日のご案内は、製造部のゴウダさん。
まずは、２０分くらい、
天野酒の歴史などなどお聞きします。
スタートは江戸時代８代将軍のころ
現代の当主は１０代目。
秀吉にはとっても気に入られて、感謝状も残っているそうです。
ところが、家康時代になり秀吉の跡形を消す動きが広がります。
そこで残念ながら、天野酒造りを、辞められたそうです。
昭和45年に復活し、途中、杜氏も
丹波篠山から岩手県に変更し、今に至ると。
（めちゃくちゃ省略してます汗）
そして、いよいよ酒蔵へ
こちらは、＞＞＞大人の遠足で巡った
神戸・灘の酒蔵で見学させてもらったように、
ガラス張りの見学ルートはありません。
直に、天野酒ができる現場を拝見できます。
麹室（こうじむろ）の真ん前まで行けます。
タンクの中まで、実際に覗かせてもらえました。
『ん～～いい香り』
見上げると、立派な梁が伸びています。
搾りたてのお酒は、黄金色をしています。
見上げるほどのタンクの間を
『足元、気を付けてくださいね～』
と、お声がけいただきながら歩きます。
タンクの数字は、税務署さんのためだとか。
私と、ほぼ同い年のタンクを見つけました！！
還暦のタンクです＾＾
そのほかにも、
並行複発酵は、日本酒だけの発酵方法
乳酸菌を入れる理由
蔵付き酵母の話
などなど
酒蔵の中でも、たくさんのお話をお聞きできました。
さらにお土産（吟醸300ml）までついて、
参加費用一人￥１，１００
3月2日までの毎週土曜日に開催されているそう。
満席の日もありますが、興味ある方は
＞＞＞こちらで検索してみてくださいね。
(天野酒蔵元さんのHPに飛びます）
見学時間は一時間とありますが、試飲してたり
してたら、１時間半はかかったかな。
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天野酒蔵元 西條合資会社
〒586-0014
大阪府河内長野市長野町12-18
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今の姿勢・歩き方で10年・20年後のあなたの身体が決まります。
