昨日、水曜日の晩ご飯！
ゆりちゃんのブログより鶏の味噌あぶり焼き をリピしました♪
相変わらず一部地獄絵図ですが、お気になさらず。
１枚目は赤味噌を使用。
２枚目は前回と同じ、普通の味噌(米)を使用。
少し小ぶりなもも肉なので、調味料を２/３くらいに減らして１枚ずつ漬け込み。
主人が赤だし大好きなので、赤味噌でやってみたらどうなるかと思い試してみました。
けっこう良い色で美味しそうなんですが、思ったよりという感じで(笑)
クッパのピリ辛スープとか麻婆豆腐とかには、赤味噌やとコクが出るので最高なんですが、このあぶり焼きに関してはちょっとクセが強く感じられました。
赤味噌好きな主人も「クセがあるなー。味噌汁のほうが合うわ。」と言っていました。
色とか、見た目は良いんですけどね～。
前回同様、普通のお味噌で作ったあぶり焼きの美味しさと言ったら。
端っこのこんがりしているところの香ばしさやジューシーさと言ったら。絶品です！
焼いている間の匂いもたまりません。ここは鶏のあぶり焼き専門店か？と思うくらい。
筋を切り、フォークをしっかり刺すことで中までしっかり味が染みて、こんだけ焼いているのにふっくら柔らかい！！最高です。
敷いているのがアルミホイルからクッキングシートになっているのは、アルミホイルがなくなったからです。しゃーなしです(笑)
結婚当初、マヨネーズを断固拒否していた私は(カロリーとかいろいろ気になって)、マヨラーな主人の影響で今ではすっかりマヨ大好きに。昨日ももちろん七味マヨネーズを付けながら頂きました。
そんなザ・マヨラーな主人が(本人曰く、マヨの使い方にこだわりがあるようなことを言ってましたが)前回七味マヨネーズを同じく美味しい美味しいと絶賛していたのに、昨日は珍しく何も付けずに食べてました。
私「あれ、今日は七味マヨネーズ付けてへんの？」
主人「うん。何で付けてんの？」
私「え。この間付けて食べたから。美味しいし。」
主人「充分味するで。」
私「うん、そうやけどね。…(付けてないのが)珍しー。」
主人「(ちょっと吹き出しながら)kayoの食の好みがどんどん俺に似てきてる。」
私「ほんで自分は付けへんのか。裏切り行為やん(笑)」
主人「(不敵な笑みを浮かべながら)そして僕は痩せて…(お前は豚、と言わんばかりに私のほうを見ながら鼻を吊るジェスチャー)」
私「喧嘩売ってるやろ(笑)！」
こだわりがあるマヨラーの気分なんでしょうかね。
いずれにしてもただの気まぐれやん(笑)
ドラム缶やとか、ビックヒップ(でかい尻)とか言うけど、一応ＢＭＩは標準範囲内ですから！
何とでも言え。もう開き直っている。(開き直り過ぎも良くないけど)
はい、そしてお次は！
カフェごはん４より「ハッシュド大根」作りました♪
大根ほぼ１本分、たっぷりあったのでもう全部まとめて焼いちゃいました。
いつもはピーラーでシャ～と剥く皮を、今回は大根を立てた状態で皮を削ぐようにして厚めに切り落とし(最終上から見たら大根が８角形みたいになる)、それを適当に千切りにしました。
これ、見た目はあれですけど(笑)、めっちゃ美味しくてー！！
塩コショウ両面にたっぷりかけて。片栗粉でモチッとしていて、しんなりと甘味があって本当に美味しかった！！今後は、大根買ったら皮はこれにしようと思うほど。
丸ごと焼いたせいで、ちぎるのが少し大変でしたが(笑)
次はちゃんと、食べやすい大きさにして焼こう。もしくは、焼いたあと切ろう。
あっ。そういえば、このハッシュド大根私はそのまま食べたけど(シンプルなのが美味しい！)、主人これにはマヨネーズ付けてたからな。今思い出したわ。気まぐれマヨラー星人め。
そして、お気に入りのこれも！
この間スタミナ焼き作ったときとっても相性が良かったので、今日も！
作りおきおかず１８０より「キャベツのしそ和え」作りました！
キャベツの残りを消費出来たので良かった♪思ってたよりキャベツの量が少なくて、しそはどっさり。もはや、しそのキャベツ和えみたいになってました。逆ー！
とっても美味しかったです♪主人はメインに辿り着く前に一瞬で食べ終わってました(笑)
メインとの間に挟みながら食べるのが美味しいのに。分かってないわぁ～。
まぁ、野菜を先に摂ること自体はとても体に良いと思います。
…僕だけ痩せようと思って。(そこまでは絶対考えてない)
以上、美味しく愉快な昨日の晩ご飯でした！ご馳走様でした♪
さて！今日の夜から、ちょっと実家へ帰ってきます。
週末に、プリンの妹(言い方)の結婚式がありまして。
私が結婚して実家を離れたとき、まだ中学生だったのになぁ。
いつの間にか大学へ行き、成人式を迎え、就職したと思ったらお嫁に行くなんて。
順風満帆か(笑)もちろん、努力しているからですけどね。
本当に、よく頑張っていると思います。尊敬します。
こんな姉で、申し訳ないとよく思います(笑)
こんな姉やから、妹や弟たちがしっかりしてくれているのかもしれませんが。
そんなわけで、お姉ちゃん妹の晴れ姿を目に焼き付けてこようと思います。
お弁当のレポもあるんですが、また後日書きたいと思います！
今日はお弁当箱を使いたくなかったので、３色おにぎらずを作ってみました！
…そのうちの１個には、七味とマヨネーズを入れておきました(笑)
どんな感想が聞けるでしょうか♪楽しみです！
ではまた！
( -。-)スゥーーー・・・ (ノ ゜口゜)ノさらばじゃああああああああ
↑っていう顔文字見つけてんけど。いつの時代や(笑)