昨日の晩ご飯！
カフェごはん３より「鶏のガーリックレモンペッパーカリカリ焼き 」作りました♪
作っている間、「何なんですか、これは。」ってずっと思っていました。
お肉に爽やかな下味つけて、衣にもスパイシーな味をつけるなんて…。
斬新過ぎやしませんか。こんなの初めて。ワクワクドキドキが止まらない感じでした。
しかも揚げ焼き。ギュッって握るから衣が剥がれることなく仕上がり、油も汚れず。
これ、すごく良いです。もう４年近く前のレシピやのに、「新しい！！」ってなった(笑)
そして、お味の感想！
下味のレモンがすごく良いです！！揚げてるのに爽やか。夏場でもいけそう。
そして何より衣がもうカリッカリです。片栗粉の本領を発揮したカリカリ感。
これ良いわ。工夫がいっぱいやのに簡単で美味しくて、とても気に入りました♪
主人は「…めっちゃ美味しいな。」って言いながら、驚きのあまり笑ってました。
揚げ物までやりたないけど、焼いたり炒めるよりボリューム欲しいなっていうときにすごく良さそうです(笑)揚げ焼き、良いね。ひと口大の鶏肉でも充分ちゃんと揚がるということが分かって、ますます好きになってきました。あと片付けがとても楽！
いつもたくさんの発見と『美味しい！』をありがとう♪ご馳走様でした＾＾
そして、今日のお昼。
ゆりちゃんの＜週末カフェ朝ごはん＞を見て、「なめたけと温玉って絶対美味しいやん…！！」と思い、作ってみました。
生卵の卵かけご飯になめたけはやったことあるけど、温玉はなかったなと…。
写真ではそうでもないんですが、なめたけがなめたけというよりただのえのき煮って感じでめっちゃ薄くて、このあとさらに追加投入しました。混ぜ混ぜして…この組み合わせ、すごく良いわ。生卵はもっとシャバシャバになるし、かと言って卵黄だけやと潤いが足らんし、温玉ならちょうど良かった。美味しかったです♪