昨日プリン作りを心ゆくまで楽しんだあと、実はバナナマフィンまで作ってん。それも夜の９時から(笑)
再び妹と共に台所へ立ち、意気揚々とクッキング開始！紙コップは前回の分を自宅から持参。
今回は違いを確かめるべく、薄力粉にベーキングパウダーで！砂糖は前回４０ｇで作ってみたら
翌日の朝に食べたとき結構甘く感じたので、今回は薄力粉なのを含めて４０ｇにしてみた。
妹に「入れる順番が決まってるからね！」と説明しながら、順調に生地が出来上がっていく。
私 「よしっ。そしたら、これを６等分して。お玉で一杯ずつ入れていってね♪」と頼み、オーブンを用意。
すると何か様子がおかしい。妹が生地入れるん見てたら、やたらボトッて感じやねん。
私 「あれ～？こんなに水分量少なかったっけ？しかもこれを６等分するとしたらどう見ても少ないな…。」
レシピをもう一度よく見る。
私 「ああぁっ！！・・・・・・・・・・・卵入れるん、忘れてる(笑)！！！」 二人で爆笑。
妹 「しかも入れるの砂糖の後ー(笑)」
あんだけ入れる順番について力説してたのに。。恥ずかしい、通り越して清々しい。
なんかもう、プリンのときからいちいち面白くて何が起こっても２人でツボにハマり。
終始笑いが止まらへんくて、ついに腹筋が崩壊した。てつやのスクラップカー以来の、激しい笑い泣き。
仕方がないので、よく溶いた卵を最後に入れ、気持ち切るようにして混ぜた。
あかんかったらしゃーないなと半ば諦めモードでとりあえず焼いてみた。そしたら！！
トップのお写真。なんとか無事(？)に焼けてました(笑)よかったー！食材を無駄にせずに済んだ＞＜
そして。実家で作ったらやってみたかったこれ。
あのパン屋さんのマフィンと比べてみたらどんな感じだろうかと気になってて！
まずサイズ。親子か(笑)両方とも、一番大きいのをチョイス。
パン屋さんのが約１３０ｇ、ゆりちゃんのが約６０ｇ。
ということは、ゆりちゃんのマフィン２個分でパン屋さんのマフィン約１個分になるということか。
ほな３個食べたあの日は完全に超えてたということやな。重量だけで言えば。
続いて、食感。食べたのは共に、翌日の朝。
まずはゆりちゃんのマフィンをトースターでカリッと焼いて。中は超しっとり、馴染んでる♪
ホケミとの違いは酸味がないことと、これは工程をしくじったので微妙やけど、よりムッチリしてた気がする。
けど殆ど変わりなく出来て美味しかった♪甘さは控えめに仕上がり、もうちょっと甘くても良かったかも。
そう考えたら、ホケミってかなり甘いんやな。メーカーさんによって違うやろうけど。
妹もお母さんも美味しいって喜んで食べてました♪嬉しい！！バナナたっぷり、香りも良い♪
お次はパン屋さんのマフィン。これは焼かずにそのまま食べちゃった。
まず食感。しっとりやと思ってたけど、意外にもパサパサしててびっくりした。マフィンと言うより
パウンドケーキみたいな感じ。ゆりちゃんのマフィンを食べたあとやから余計にそう感じた。
甘さは丁度良く、全粒粉にくるみ入りなので好きな要素てんこ盛り。バナナの風味は遠くのほうで。。
結論、どちらもそれぞれ美味しいんやけど、しっとり感でゆりちゃんのマフィンのほうが
満足感高いというのが正直な感想！！サイズ感も食べやすくて好き♪
今回いやらしく比較してしまったけど、個人的には良い機会になりました。
今度は卵の順番を間違えないように気を付けて、全粒粉とくるみを使って作ってみようかな♪
勿論そのままでも充分美味しいんやけど、二つを足したら完全に自分好みのマフィンが出来そう(笑)
あっ、ちなみにスコアは、ゆりちゃんの２個にパン屋さんの半分。満足したわぁ♪御馳走様♪
そして何より、妹と一緒に爆笑クッキングを楽しめて本当に本当に最高でした！
年がそこそこ離れてるので、こんなふうに楽しく盛り上がったの実は珍しいんです。ほら、距離感が(笑)
また帰省するときは、一緒にお菓子作ろうねって約束しました♪次は何にしようかな～♪
そうそう、昨日のホイップの残りをゆりマフィンに付けて食べたら
・・・・・・・・・まるごとバナナやん。(単純ーー・笑！)