昨日は主人が忘年会でした。自分だけやと気が抜けて、疲労感爆発。
なーんもやる気がなくなって、適当にあるもので済ませました。
(適当にあるもの…週末に実家から送られてきた漬物・焼豚と、豆腐、ちゃんぽんのときに
使ったかまぼこの残り１/２←日付が大丈夫だったかどうかは定かでない。)
もう、すぐに食べれてお腹が膨れたら何でも良いや！ってくらいに疲れてた～。
たまにはこんな感じでも、それなりに満足するもんですなぁ。
なんやかんや言ってるわりにこんな日があったりして、私ったら…。
そして、疲れの影響もあるのか食後のデザートをやめる気配なし。毎晩アイス食べてる。
思えば、今に始まったことじゃないけど…。前からゼリーとか果物とか、何かしら食べてるわ。
体的には全く健康的ではありませんが、心は健康的なんで良しとしよう！メンタル大事！
そして、今日は！
ゆりちゃんの「焼肉屋さんの味を目指して*ピリ辛もやしクッパ 」作りました♪
もうこれ、大好きでね。何回作ったか分からん。１カ月くらい、週１で作り続けてた。
野菜はもやしが主なので安上がりやし、お肉と卵も入って、栄養満点！これだけで充分。
味噌は赤味噌を使用。普通の味噌でも作ったけど、赤のほうがコクが出て好き♪
緑色のは、ニラ…じゃなくてあえて青ネギ。私、ニラが苦手で。ガシガシして噛み切れないから。
良い風味は出ると思うんやけど、青ネギバージョンがかなり気に入ってます。
あとね、これ悪いクセなんやけど…。青ネギ１束、全部入れてしまってる。どっさりと。
青ネギってあのほっそい袋から一度出したら、戻すのめっちゃ面倒臭くない！？
かと言って別の袋に入れといたとしても、すっかり忘れて野菜室で枯れていくし…。
それならもう、出したときに全部使っちまいな！って思ってしまう。
人参とかキャベツとか大根とか、どーんとしてる野菜はわりとまめに袋入れたりして
大事に扱うんやけど…長持ちするし。けど青ネギだけは…。残しとくのが面倒臭くて。
白ネギもね、１本なら１本、全部使っちゃう。切るのを途中でやめられない。
玉ネギもそんな感じ。何やろ、ネギを相手にすると大胆になってしまう傾向があるわ。
で、今日気が付いたんやけど…。これ、クッパやのに、私ごはん入れてないわ。
ごはんはきっちりお茶碗に入れて食べてるわ。これじゃクッパって言わへんやん。
玉ネギは白ネギに、お肉も豚バラ使用で、下味省略してたわ。今日レシピを改めて
よく見てて「あら！？全然違ってるやん！」って驚いたわ。一体どこでこうなったのか。
で、シチュウ本に乗ってるピリ辛卵スープをよく見てたら…白ネギと肉は合ってる。
けどにんにくと砂糖は入れてへん。…どうやら、２つのレシピがミックスされた模様。
いつの間にかオリジナルスープを作っていた模様。自分で自分にビックリ。
今まで週１で作っていたのは何だったのか。毎回自慢げに「はい、クッパですよー！」って
出してた自分が何か恥ずかしいわ。けど主人はごはん入れてたから、正解◎
…と、言うわけで。今度シチュウ本のピリ辛卵スープをちゃんと作ってみようと思います(笑)
今日もご馳走様でした～！