今日の夕方、何気なく窓の外を見たら・・・・・・

ピンク色

ちょっと、写真では分かりにくいかもしれないけど、肉眼で見ると

一面が真っピンクでした。

地震の前って、空が赤くなるっていうけど、ピンク色って・・・・・・

ちょっと怖いなぁ・・・・・・。

幸せの前兆だったらいいんだけど～。

さて。

今日もルクエを使って料理をしてみました。

ルクエを使ってるから、料理というのか分からないけどね～

今日、使ったのはコレ

ホットケーキミックスでございます。　

粉は、100g使いま～す。

それから、使うのはさつまいも

さいの目に切って、ルクエの中へ。

砂糖、ハチミツを適量かけて、電子レンジで３分。

溶けた砂糖とハチミツをまんべんなくさつまいもにまぶして、

再度電子レンジで３分。さつまいもに火が通ったら

ホットケーキミックス100g、牛乳80ccを混ぜ合わせたら、その中に

チンしてできた、さつまいもの半分の量を入れます。

ルクエは、オリーブオイルを塗っておきます

というのも、蒸したケーキを取り出しやすくするためでございます。

ルクエの中に、混ぜ合わせたホットケーキミックスを流し入れて、

半分残しておいたさつまいもを、その上にのせます

そしたら、電子レンジでチン。

３分くらいかと思いきや、下が半蒸し状態だったので、私は合計で

６分ほどチンしました。

で、すぐにフタを開けないで３分ほど蒸します

はい。

出来上がり～っ

まさか、ルクエで蒸しケーキも出来るとは知らなかった～。

今度は、リンゴとかニンジンを使って、蒸しケーキを作ろうっと