2月に入りましたね。
明日は節分です
そして、2月4日は立春！
寒さは厳しくなりますが、季節は春へ
春へと着々と向かいますなぁ。
あぁ、私の精進潔斎もあけます。
あぁ、幸せを感じずにはいられない…
お肉もお魚も卵もチーズも食べられる。。。
やっぱり食いしん坊…
いやいや、食事は娯楽ですよ！真剣に向き合ってみると良くわかる。
いやいや、食事は娯楽ですよ！真剣に向き合ってみると良くわかる。ここ数日の記事は、食べられない事にフォーカスして書いていましたが…
1週間の精進潔斎をしてみて、
食事って、人生みたいだなぁ〜って！
食材の個性というか、
人にも色んな個性があるでしょ
合わさった時の感動というか、
1人でも良いけど…集まると色々なことが膨らむよね！協力、共存共栄
一つかけても、締まらないというか。
あの人いないと、つまんないなぁ〜的な感じ。
お鍋に例えると、
色んな食材からも出汁がでて、旨味となり
薬味も良い味となる…
香の少ない野菜と豆腐、昆布出しのお鍋の
なんとまぁ、さらり、さらり、さっぱりとした事でしょう〜
今回は、大好きな香味野菜をはじめ、唐辛子系も一切たっていたので
野菜料理のレパートリーの少ない私…
今回は、料理番組ばかりを録画しては、ころくに料理をしない母親に感謝した。
いやっ、彼女が撮り溜めていた
『やまと尼寺精進日記』に、大変お世話になったのだ
再放送を録画したものばかりで、季節感がバラバラだった事は誤算だが
しかも、気づいたのが2日前という…
次の事も踏まえて、野菜料理の参考にさせていただきます。
御住職さんと、慈瞳さんとまっちゃん、潤子さんの作る精進料理は、どれも目を楽しませてくれ、ヒントをくれた
ありがとう音羽山観音寺の皆さん！いつか、本当の大和の精進料理を食べに行きたいと思います。
ただ…この番組
料理番組らしいが、全く
レシピや教える気配がない番組なのである。
日常のお台所の風景…(・Д・)
でも、かなり参考になりました
潔斎最終日は、私はお蕎麦を
他のみんなには、お肉や玉子も添えて
お好きにのっけ丼
そして、大豆ミートでそぼろ風も用意
お肉があまり得意でない、かっくん3歳児はこんな感じだ↓↓↓
まぁ、なんというか。
精進潔斎を終えてみて、思う事は…
食べる事は、健全な身体と精神を作る事であり
子供のうちは別としても、人生そのものだなと。
大袈裟に聞こえるかもだけども…
自分の運命は、
やっぱり自分が支配者であり
身体も、魂も、どの道を行くかの指揮者も
間違いなく自分自身なのだなと思ったのです。
因みに、動物性食物と五葷（ニラ・ネギ・ニンニク・玉ねぎ・らっきょう）を断つと…
3日程で、
確実に…
体臭と体重が…
変わるわよ(｀・∀・´)