残暑がまだまだ厳しい
今日この頃ですが
もうすぐ
食欲の秋
がやってきますね。
日本は四季のある国ですから
食欲の春が終われば
食欲の夏が訪れ
食欲の秋でさらに食べ過ぎたまま
食欲の冬になだれこむわけで
本当に忙しいですよね～
幸せだ～
さて
ハーブ大好き
ハーブ料理研究家
のここっとさん
最近とあるハーブにハマってます。
それは・・・
紫蘇。しそ。シソ
シソってどの表記が一番読みやすいんだろ。シソかなぁ。
そう。シソはれっきとした
ジャパニーズ・ハーブ
雑草のように生えてくれる奴ら。
庭の草むしりや手入れを怠っていたら
猫の額ほどのガーデニングスペースが
雑草とシソだけになってしまった…
前の家では庭の風通しが悪すぎて
さすがの雑草根性のシソも
こんなに元気に大量に生えなかったんで
めっちゃ嬉しいここっとさん
なんですけどね。
４，５，６，７月は
結構大事にしてて
無農薬とはいえ虫がついた葉は
すぐ切り取ったり面倒を見ていたんですが
どうにも虫食いでしょぼしょぼだった
シソたち
これじゃろくに食べられないで
終わるんだろうな～
って思ってたら
暑くて放ったらかしにしてた８月
めっちゃでかくなって茂ってた。
そりゃ虫に食われてる新芽とかも
あるにはあるけど
シソがでかくなるスピードの方が
勝っているので
きれいな葉っぱもいっぱい。
メッチャ嬉しい。
色々な料理に使ってます。
そんな８月・・・
アジ紫蘇フライ
が届いたぞ
１㎏どっさり
ずっしり～
シソは今が旬ですが
アジも夏までが旬だから
一緒にしたら
これはうまい‼
わけだ
おおお。シソのおいしそうな
緑色が見える。
もうこの時点でよだれが…
はッ
失礼・・・
揚げたて最高‼
あ、でもフライパンに
油しくだけでもできるんだって
急いでいるときはそれでもいいね。
どれどれ。
んまッ
シソがいい香りで・・・
アジのフライとシソの天ぷらを
同時に一口で食べられるような
そんな贅沢
子供も大人も絶対誰でも好きなヤツ。
おうちご飯にもいいし
お弁当にも最高だな。
こちらです。
3,480円引き
クーポン
出てます。
え？マジか？
っていうくらいの値引きだ。
商品ページのクーポンより
ずっといいですよ。
送料無料で１キロ2000円ちょいってこと
こんなおいしいのに
ってPRしてる私がびっくりしてる。ｗ
皆さんこれはめっちゃいいですよ～。
私だったらとりあえず1キロ買って
食べてみて、美味しかったら
もう1キロ買う
クーポン9月7日まで使えるから。
ところでこちらのざる・・・
気が付きました～
こちらの記事でご紹介した
蒸しざる
なんです。
（リンクは記事に貼ってあります）
マジで、めっちゃいいです。
揚げ物の油をきるのにもぴったり。
持ってなかったとき
私どうやってたんだっけ
って思うくらい
毎日何回も使ってます。
別サイズのもう一個買おうかと
思うくらい。
フライパンで蒸し物もできるし
冷しゃぶの水切りもできるし
揚げ物の油切りにもいいし
万能すぎる
蒸しざる
商品リンクはこちらね。
ポチお願いしま～す。
なんか最近クッソ忙しい。
マジで計画立てて
やらないと仕事こなせない・・・
種まいてたのが急に実ってきて
それはそれで嬉しいけど
忙しすぎる
ね～ね～昨日ご紹介した
旨味のやこれ
みんなこの鶏だしで
鶏ごはん
炊いてみて
私はてきと～レシピで
（自己流）
ごぼう（ピーラーでそぎ落としたやつを
水にさらして、よく拭いてからいれてね）
鶏モモ少々
ショウガ少々（千切り）
白だし（これ美味しすぎて買ってる）少々
ご飯3合
でおこわモードで炊いたんだけど
鶏だしのコラーゲンがコーティング
するのかな。
ぱらぱらの美味しいチキンライスが
できてさ～
これがさ、冷めたらさらに美味しくて
びっくり
お米一粒一粒に
メッチャ旨味あって
美味しいの
リンクとクーポンはこちらの記事に
貼ってあります
やっぱり３段圧力加熱製法
で取り出した鶏だしは
ちがうねって思った。
私もよく鶏ガラからブイヨン取るけど
こんな味は出ないわ。
このひとつぶひとつぶが
たまらんのよ
・・・とかいいつつ
この記事書きながら
夜中に夜食で食べてしまった。
ダイエットが・・・