裏ここっとライフ

ちょっと気温が下がった午後。
なんだか寒いな～。

ふと見ると、かごの中でたまねぎちゃんたちが笑ってる。


オニオンスープがのみたああああああい　

まず庭に行って、マージョラム の小枝を何本かゲット


たまねぎをスライスして(大き目の玉だったら6個くらいかな～。大なべに一杯つくるとして～・・・）

おなべにオリーブオイルをひいて、熱して、まずにんにくをいためて、
そこにスライスしたたまねぎ、マージョラム、それからベーコンを入れて弱火で長いこといためます。


お好みで干しぶどうも少し入れていためてね。フランスではベーコンも干しぶどうもこういう小さなパックになってて、結構使いやすいです。

おいしそうな狐色に色づいて、いい香りがしてきたら、お湯を入れて、煮立たせます。
白ワイン（辛口）をじゃぼじゃぼじゃぼ。
しばらくことこと煮て、あら塩で味付けしてできあがり～。



そのまま飲んでもいいし、器に入れて、フランスパンをスライスしてトーストしたのをうかせて、その上にチーズをかけて、オーブンで焼くと、実も心もあたたまりマス

ただし、これここっとさんの自己流レシピなので、他にもっとおいしい作り方があるかもです。
その辺は大目に見てね～。