まぜそば“ごち麺”でアンチエイジング

いつも気になりつつお店の前を通っていた赤坂『まぜそば ごち麺』さん。

なかなかお寄りすることができなかったのですが、やっと行くことができました。

オープン当時からお店は拝見していますが、

最近では『ごち麺×ソラノイロ』の看板を目にするようになり、
現在のメニューすべて

3年連続ミシュランガイド掲載店舗の『ソラノイロ』さんが監修されているそう。

先日、11月14日は「アンチエイジングの日」だったそうですが、

『ベジまぜそば』をいただき、まさにヘルシーで美味しいアンチエイジングな麺だなと思いました。

大根のピクルス、きのこ（しめじ）のマリネ、キャロットラペ、砕いたナッツ、レタスやパプリカなど、美容健康に良さそうなものが彩りよく麺の上に盛られていて、

温かいのではなくて、とっても熱々なんです！

麺に焦がし油を絡めている

それがとっても美味しい

冷たい具材に熱い麺。

さっぱり具材にしっかり味の麺。

鷹の爪も少しのアクセントでぴりりときいて、

コントラストとバランスが絶妙

めちゃくちゃ美味しい

ヘルシーなのに食べ応えあり、納得、大満足のごち麺でした。

次回は、

東京駅ラーメンストリートの「そらのいろNIPPON」で大人気の「キノコベジソバ」をゴチ麺風にアレンジした「キノコまぜそば」もぜひ食べてみたい！

P.S.

皆さまどうかお風邪など召されませんように