こういったビストロやカフェを楽しむことも多かった今回の旅行

 

日本との違い、またまた感じました。

↑おすすめとして連れて行ってもらったのですが、こちらのお店は本当に、

　お味もトレビアーーーン！でした☆

 

気づいたことというのは、

 

こちらのお店のスタッフは、注文をとる時や給仕の時以外にも、

 

さっとテーブルに来て、お客さんに声を掛けるということ

 

同席した方に、スタッフが一言二言声を掛けて、同席者がそれに答えているので、

 

なんて言っているんですか？と尋ねると、

 

「どう？」　「美味しい？」　「問題ない？」　とか、聞いてくれているのよ、と

 

教えてくれました

 

 

それが、さりげなくてスマートで感じが良くて　

 

何より、親近感がとても新鮮でした。

 

日本ももちろん丁寧な接客なのですが、

 

カジュアルなお店では、こういった感じはあまりないので、

 

取り入れると、きっと良いだろうなと思いました

 

さて、こちらのエスカルゴ

 

いままで食べてきた中で（といっても、エスカルゴは数回ですが(笑)）、

 

一番おいしく頂きました

 

 

 

エスカルゴは、こういった器具でいただくのですが、

 

説明が難しいので、またテーブルマナー講習の時にでもお尋ねください

 

 

 

コツは、お皿がたこ焼き器のようにポコッとへこんでいるので、

 

そこに中身を出して身を食べたり、ガーリックバターをパンに付けたりして

 

頂きます

 

フランスでエスカルゴも食べることができて、幸せでした

 

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