四杯も買っちゃったから、さばくの時間がかかっちゃった

でも、こんな感じに綺麗にさばいて、カット

そこに、肝をたたいて入れて、甘麹にお醤油を入れたら、イカの塩辛の出来上がり

これ、この間の発酵講座で習ってきたレシピ

早速自分でも作ってみたんだ

寝かすとさらに味がしみて美味しいんだけど、今でも十分美味しいよ

もう市販のものは食べれないっ

そして、ずっと食べたかったひじきも炊いた

私、みりんは使いません

お出汁と甜菜糖と醤油のみ

とーっても美味しい

炊けた玄米に胡麻塩混ぜて、おにぎりにして今日のランチになりました

体が喜ぶご飯は本当に美味しいー

お料理教室もいつか開きたいなっ