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2020年秋、上環(ションワン)にオープンしたカジュアルなフレンチビストロ「Bouillon」へ。一時期予約が取れないほど人気だったのですが、以前より予約が取りやすくなったとのことで訪問してきました!フランスから輸入した食材が美味しい「まるでパリ」な料理ばかりで絶品だから絶対行って!とグルメな友達何人かに勧められていてずっと気になっていたのです!

 

Bouillon 上環 フレンチ ビストロ 外観 香港グルメ

 

場所は以前、ハンコ屋にしか見えないスピークイージーなバー「Mrs.Pound」があったところ!上環駅と西營盤(サイインプン)駅のちょうど真ん中ぐらいで徒歩6分ほど。大規模なリノベーションをしていなくて、カウンターの感じとか奥のテーブル席とか作りが全く同じなので、それがかえって懐かしくてよかったわ〜〜〜。最近この手の敢えてあまり手を加えずに、そのまま使うっていうのが流行っているらしい〜!

 

Bouillon 上環 フレンチ ビストロ 店内 香港グルメ

 

友達から「まるでパリ!」って聞かされてたけど、インテリアはまあ普通に素敵って感じだな〜って思ってたらぁあああああ〜〜〜。

 

Bouillon 上環 フレンチ ビストロ 店内 香港グルメ

 

映画の中でしか存在しない感じのフランス人イケメンがフランス語でプシュプシュ話してて〜〜〜。大変目の保養になりました!!ごっつぁんでーーーーーっすもぐもぐもぐもぐもぐもぐ

確かにこれはパリだわぁああああああ〜〜〜!!

ブラックボードのメニュー見てるフリしてめちゃめちゃガン見したよねぇ〜〜〜!!

 

 

メニューはこんな感じ〜〜〜。

 

Bouillon 上環 フレンチ ビストロ メニュー 香港グルメ

 

Bouillon 上環 フレンチ ビストロ メニュー 香港グルメ

 

Bouillon 上環 フレンチ ビストロ メニュー 香港グルメ

 

イケメン店員さんにおすすめを聞いて、ブラックボードのメニューがめちゃめちゃ美味しそうだったので、そちらから2品オーダーすることにしました〜〜〜。

 

 

この日いただいたのは〜〜〜

 

Bouillon 上環 フレンチ ビストロ 料理 香港グルメ

Girolles Mushrooms 278香港ドル

 

旬のジロール茸と肉厚でジューシー!薫香がたまらないモルトーソーセージにトロトロ卵に、トリュフソース!!!これめちゃめちゃ美味しかったんだけど、モルトーソーセージが多めでジロール茸が少なかったのが若干残念だった〜!追加料金を払ってもいいからもっと前面にジロール茸を感じて食べたかったな〜〜〜。

 

Bouillon 上環 フレンチ ビストロ 料理 香港グルメ

Tartare De Boeuf  218香港ドル 

 

オープン当初からの人気メニュー、粗挽きのビーフタルタル!お肉がっつり食べてます感が味わえて美味しかったけど、ライバル店のここと比べたら”OK美味しい”って感じだったかな〜。個人的には別に頼まなくてもいいかもしれぬ〜と思ってしまった〜。

 

Bouillon 上環 フレンチ ビストロ 料理 香港グルメ

Chicken Breast 388香港ドル

 

鶏肉はモレルマッシュルームが贅沢にたくさん入ってて、クリーミーなワインソースにトリュフがけとか!!美味しいに決まっている組み合わせ!!これ、抜群に美味しかった〜〜〜!!モレルマッシュルームにクリーミーソースが絡む絡む〜!!

 

「サイドにポテトとか超デブだよね?野菜にする?でも金曜日だからいいか?!!」って迷いながらオーダーしたポテトだったけど、クリームソースにつけて食べたら最高にしあわせだった〜〜〜カロリーの沼にハマったわ〜〜〜(笑)

 

 

Bouillon 上環 フレンチ ビストロ 料理 香港グルメ

Creme Brulee Fruit De La Passion 108香港ドル

 

そしてデザートは、こちらも人気メニューのパッションフルーツのブリュレ。パッションフルーツの皮をそのまま使ってブリュレにしてるの〜!!シャレてる〜!!

もう少し酸味があるものを想像していたので、個人的にはちと甘いな〜っていう印象だったけど、甘党な方は好きだと思う〜。友達は2つぺろりでした〜。

 

Bouillon 上環 フレンチ ビストロ 料理 香港グルメ

 

はてはて、この日のお会計は1人800香港ドルなーりー。カジュアルで雰囲気が良くて、女子会にもデートにも〜っていう好き系のフレンチビストロ。

ビストロだと、こちらの方がもうちょっと料理が上品系で私は好きかな〜って感じですが美味しかったし、人気なのがよくわかったお店〜。また、伺います〜〜〜!!

 

Bouillon 上環 フレンチ ビストロ 料理 香港グルメ

 

 

みなさまよい1日を〜〜〜チューラブラブ

 

 

 

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Bouillon
住所:上環磅巷6號地舖G/F, 6 Pound Lane, Sheung Wan
電話番号:(852) 28860056

営業時間:11:00~23:00(月曜定休)

支払い方法:現金、Visa、Master、AE

アクセス:西營盤(サイインプン)駅A1出口から徒歩6分
メモオンライン予約可能。人気店なので予約はマストです!

私的おすすめ度:7/10(#カジュアルで雰囲気良しなビストロ #デートにも女子会にも使える!)

 

 

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