空回り母ちゃんの日々

 

 

 

 

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この時にもチラッと

書かせていただいた黒糖パン。

↓↓↓

 

 

 

モラセス無しで、

限界まで黒糖入れてみました。

1.5倍くらいは入れたかな…

 

 

案の定、

 

 

全然まとまらず

 

 

オートリーズ

(生地をほったらかす)

長めに2回取ったり

叩き捏ね長めにしたりして

どうにかこうにか

グルテンできたものの、次は

 

 

全然膨らまず

 

 

最近は室温高いので

1時間も待たずに一次発酵終わる事が

多いんですが、

 

 

３０分後にパンチして

(生地を外側から中央に折りたたむ)

 

６０分後に新しい空気を含ませて

丸めなおしてさらに３０分。

 

合計９０分じっくり待って

 

 

 

 

なんとか成形。

 

 

過去に、男子チームの爆笑を

かっさらってしまったので

↓↓↓

 

ベンチタイム２回で

生地をしっかり緩ませてから

結びました。

 

 

 

二次発酵もしっかり

1.5～２倍になるまで。

 

 

 

めちゃくちゃ

苦労も時間もかけて

かなり良い感じに焼けた

黒糖パンのお味は

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黒糖1.5倍入れたのに

いつも通りの

【ほんのり】だった

 

 

ウソやん～

いつものほんのり黒糖と

ほぼ同じやん～

(増やした0.5倍どこ行ったんや)

 

 

もっとガツンとしっかり

黒糖味

が欲しいのに…。

 

 

うん。よし決めた。

４日からお買い物マラソンあるし、

大人の財力を用いて

モラセス買います。

(好きにしたらいい)

 

 

散々騒いでるけど

お値段このくらいです。

↓↓↓

 

 

法外な値段するわけでは

ないのですがね。

 

めっちゃ小瓶だったら

もったいないじゃないし、

使用頻度低くてももったいないし…

３５０ｇって

どのくらいの大きさなんやろ…

 

 

でもいい。なぜなら

８月誕生日だから。

誕生日分として私は

強い意志でモラセスを買う。

あとワッフルシュガーも買う。

(※ワッフルメーカー無いのに)

 

 

…と、黒糖パンに

心を乱されている合間に

 

翌日分のはちみつ食パンも焼いたら

 

 

 

 

 

 

 

 

あら、

雨宿りにちょうど良さそう♪

…じゃねぇんだわ。

(どうした大丈夫か)

 

 

心乱され過ぎて

二次発酵させ過ぎてしまい、

そのまま山形パンとして

焼いてりゃ良かったのに

無理矢理蓋をして焼いた結果

溢れてしまった

(そしてやっぱりお味の方も

過発酵気味だったからか

いまいち物足りなかった)

 

 

 

ここ数年は時間差で

来るようになったので

気を付けなければ…

↓↓↓

 

 

 

 

 

 

 

 

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相変わらずクラクラ継続中の

どうも私です

 

鉄分慌てて飲み始めたところで

すぐには効かんわな

 

毎日元気に行動しておられる

同世代の方々の秘密を知りたい

 

 

 

突然ですが先日ね、

小６・三男に

 

 

 

 

って言われてね、

 

 

 

 

 

って言おうとしたら、

先に末っ子が

 

 

 

真剣な面持ちで

アドバイスしてました

 

 

毎回私が、

『今言われても多分

３０秒後には

忘れてるやろうから

あとで改めて言ってもらっていい？』

 

って言ってるからだと思う

 

 

(それを聞いた三男は

『そうか。ホンマやな。』

って言いながら自分で前もって

用意してました)

 

 

 

そんな

的確アドバイスができる

小３・末っ子くんによる、

 

 

理科のテストの問題

 

【ニンジンのからだのつくりを

確かめるためにあなたなら

どのような方法で調べますか？】

 

 

という問いに対しての答え。

 

 

 

 

 

しかも正解

先生も分かりやすい！って

書いてくださってるし

 

 

確かに、

つくりを確かめるには

まずひっこぬかないと

確かめられないわな

 

 

どこまでも的確

 

 

《彼は昔から的確な男であった》

 

ちなみに姉は

更に上を行く的確

 

 

 

 

 

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  テンションブチ上げ！

 

 

めちゃくちゃ個人的に

テンションブチ上がった

大好きなモノたち

 

 

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めっちゃコンパクトな感じで

届いたのでビックリ

 

中身はなんと…

 

 

 

 

観葉植物

 

 

土を使わない観葉植物で、

【パフカル】という

スポンジから生えているんですが、

 

 

(一旦、予備に買っておいた

計量カップに入っていただいた(笑))

 

こんな感じで好きな器に入れて

１/３くらい水を入れるだけ。

あとは水がなくなったら

つぎ足すだけなので

初心者の方や忙しい方でも

簡単に育てることができるんです

 

 

 

５年先輩のガジュマルさんと。

 

(ちなみに5年前はこんなに小さかった)

 

台所で作業するたびに

カワイイグリーンが目に入るので

めちゃくちゃテンション上がるぅ

 

２週間に1度くらいのペースで

根付いたままのパフカルを

水道水で洗う事ができるので

清潔に飾ることが出来ます

 

サイトの写真もめっちゃオシャレなので

是非覗いてみてください

↓↓↓

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お次はこちら

 

 

 

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シンプルでオシャレな

ボックスに入った…

 

 

 

天ぷら鍋

 

 

そうそう

このサイズ感

 

 

 

独自の鋳鉄製で温度が下がりにくく、

誰でも失敗知らずのサクサク食感に

 

スマートな角型デザインなので

トンカツやエビフライを並べやすく、

少ない油で調理できるから

とっても経済的なんです

 

長女さんの弁当作るとき、

いつもから揚げ４キロ揚げるときの

巨大鍋で揚げてたので(笑)

このサイズ感はマジで助かる

 

 

 

蓋はそのまま油切りバットとして

使える優れものでございます

 

 

 

両サイドに持ちやすい

取っ手が付いてるので

とっても使いやすいし、

しっかり深さもあるので

全部がベストオブベスト

 

上記にも書いた通り、

長さのあるものや

少量サクッと揚げたいときに

マジでおススメです

 

↓↓↓

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お次は

美味しいもの編

 

 

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家族みんなで大好きな

 

 

 

ずっしり感がたまらない

のこぎり山バウム

 

 

 

出すと秒で無くなるので

小さくカットして数を多く(笑)

 

 

 

噛めば噛むほど

優しい甘さが広がって

とにかく美味しい～

 

自宅用はもちろん、

常温OKなので手土産などにも

とってもおススメです

 

↓↓↓

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最後はこちら

 

 

こちらも味見で

無くなってしまう

 

 

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リピーター多数

食べ応えバッチリ

ソーセージ

 

過去にも何度か

紹介させていただいたんですが、

 

部屋中に広がる香りに

子ども達が集まってきて

味見で無くなってしまう美味しさ

 

 

 

袋のまま茹でて、

フライパンで焼いて

パリッと食べるのがお気に入り

 

２８センチフライパンなので

サイズ感分かりにくいですが…

 

 

 

しっかりビッグサイズ

 

 

(ほら…もう既に

残量がおかしいや…(笑))

 

 

メイン張れる美味しさだし、

満足感も半端ないので

ストックあると超助かる

 

 

そして私…コレで

フィセル焼きたい

(ソーセージ入りのフランスパン)

 

しつこいくらい書いてますが(笑)

現在野菜室に空きがないので

フランスパン生地仕込めず

でもストックあるうちに

これでフィセル作りたいな

 

 

現在薬機法が超厳しくて

添加物に関することは

難しくて書けませんでしたが、

(添加物が無いなら無いで

何が無いのか書かないといけない)

 

めちゃくちゃこだわって

作られているので是非

チェックしてみてください

 

↓↓↓

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