急に冷え込んできました。

お鍋が恋しい季節です

お鍋は種類を問わず、何でも大好きですが、

季節の変わり目、ちょっと体調が・・・

風邪をひきそう・・・という時は、

ほうれん草、豚肉、生姜、にんにくたっぷりの

「ポパイ鍋」が力強い味方になってくれます。

ほうれん草には、ビタミンA、Bl、B2、B6、C、鉄分、

マンガンなど主に血液を造るための成分が

たくさん含まれているので、貧血気味の方には

特におすすめです。

ただ、ほうれん草は、灰汁（あく）の成分である

シュウ酸も含まれていて、身体の中に入ると

カルシウムと結びついて、水では溶かすことのできない

シュウ酸カルシウムになるので、

膀胱や腎臓に結石のある方は、食べすぎには

注意が必要なようです。

レシピは、約2年前に紹介させていただきました

こちらをご覧になってください↓

ポパイ鍋