こんにちは　柴田です。

とうとう、僕の妻の保育園でも、ノロウイルスに感染した園児が出ました。

ウイルス感染性胃腸炎は、毎年11～12月にかけて急増し、年末年始には一旦減少するものの、その後再び増加し、3～4月以降に減少する傾向が見られるということです。

今年は、過去10年間で2006年に次いで2番目の高水準となっているそうです。あなたも十分に注意して下さいね。

うがい、手洗いを徹底しましょう。

ところで、森永乳業が、こんな研究結果を発表しました。

ラクトフェリンを摂取すると、ノロウイルスに感染する確率が低くなり、感染しても症状が軽いという結果ですね。

ラクトフェリンって、母乳以外にどんなものに含まれているのでしょうか？

調べてみると、母乳の他には、チーズやヨーグルト、スキムミルク、脱脂粉乳、牛乳やプリンなどのようです。

しかし、ラクトフェリンは熱に弱く、殺菌をする過程において、壊れてしまうそうなのです。

ですので、残念ながら、それらの食品には、ほとんどラクトフェリンは含まれていないそうなのです。

食品から摂取するとすれば、熱殺菌がされていないゴーダチーズやチェダーチーズといったナチュラルチーズがお勧めです。

でも、100gあたり、わずか0.3g程度しか含まれていないそうです。

食べ物からラクトフェリンを摂取するのは難しいようですね。

となれば、あとはサプリです。

例えば、

粉ミルクなら

というのが、お勧めのようですね。

以上は、あくまでも、森永乳業の研究結果です。