愛される珈琲
Change Talk,Change Life
"生き方を変えない限り喋りは変わらない"
喋りは「生き方」が９割
「話がちゃんと”伝わる人”と
話をちゃんと”聴ける人”を増やす」
「大事なのは、伝え方ではなく伝わり方」
伝え方や話し方だけにフォーカスした
自己満足、利己的思考はすぐ捨てろ
大事なことは「どう伝えるか」ではなく
相手に「どう伝わったか」を考えることだ
こんにちは！
僕のブログに来ていただき
本当にありがとうございます！
初めての「Laughter」へ
FM87.0MHz RADIO MIX KYOTO
『SPLASH MIX KYOTO 月曜日』
パーソナリティは三輪浩朔さん
その三輪さんが経営するお店に行った
《Laughter Coffee》
寺之内浄福通りを北に10m程のところ
住宅街のなかに突如として現れます
開放的なお店なのですぐ分かりますよ
「おおーっ！」
僕が現れるなり気付いてくれました
店内で少し休憩させてもらうことに
『ホルヘ』
東ティモールが原産の珈琲豆
ホットにしていただきました
深煎り
苦味
濃さ
恐らくあっさりが好きな人だと
苦味が先立って少し抵抗あるかも
でも僕は濃厚な味が大好きなので
この「ホルヘ」はドンピシャでした
後に引かない苦味は飲みやすくて
飲んだ時に必要以上に酸味が強いと
舌の付け根両サイドが強く反応し
「ただ苦いだけ」という味になりがち
これはそれがまったくありません
ともすれば苦味が苦手な人でさえ
「ホルヘ」はいけるのではないか
それぐらいの飲みやすさが印象的です
もちろん三輪さん厳選の珈琲豆
そして挿れてくれる確かな腕
これらが相まっているということ
これを決して忘れてはいけません
最近では番組で「地域との関わり」
こういうことも話している三輪さん
繁華街なではなく住宅街での店構え
「人と地域を愛する」
そんなポリシーが滲み出ています
しかもそれが決して片思いではなく
「人と地域に愛される」
そんな関係性の結晶にも思えました
店やコーヒー豆に秘められた物語
コーヒーを味わいながら感じました
コーヒーが三輪さんの生き様そのものです
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