日曜日の夜は
ビバリーヒルズSLSホテル内にある
The Bazzarへ
前回は、
アラカルトメニューしか
なかったので
適当に頼んだんだけど、
そのときの記事
絶品スパニッシュ:The Bazzar
今回は
Six Year Anniversary
Tasting Menu
というコースが
期間限定であるということ
だったので
そちらをオーダー。
American Caviar Cone
ぱりぱりのコーンの中に
キャビアが詰まってて
美味しい～
Jamon Serrano
薄いパンの上に
生ハム、そしてオリーブオイル
こんな美味しい生ハム
初めて！ってくらい
これ感動した
Mussel Can
貝嫌いだから
食べてませぬ。
Market Fish Ceviche and Avocado Roll
アボカドと
ロールの中身のお魚や野菜は
美味しいのに
そこに
パクチーも入ってたから
好きじゃない！
Not Your Everyday Caprese
前回も食べたカプレーゼ。
ボールみたいなモッツアレラを
口に入れると
ぷちっと皮が破れて
溶けて来るの
The Ultimate Spanish Tapa!Ensaladilla Rusa
これはおうちレベル。
ツナにじゃがいもとか
にんじんが混ざってて
マヨネーズがかかってるだけ
Croquettas de Pollo
靴の器がめっちゃ可愛い
中身はコロッケで
チキンが入ってて
美味しかった
Catalan Spinach
味付けが濃くて
めっちゃ中華味でした！
美味しかったけど
食べてると重くなっちゃった
Wild Mushroom Rice
美味しいのに
塩辛すぎて食べれなかった
Braised Wagyu Beef Cheeks
タコスソースみたいな
ピリ辛のソースに
柔らかいお肉だよん :)
Philly Cheesesteak
これが一番絶品
前回もオーダーしたけど、
サクサク生地を噛むと
中が空洞になってて
奥からチーズが溶けて来るの・・・
大好きすぎる
Pan con Chocolate
チョコレート美味しい美味しい
美味しすぎる
でもサイドの黄緑のが
オリーブオイルが
塗ってあって
お食事でオリーブオイル
たくさん摂取したから、
さすがにもういいやってなったわ
Traditional Spanish Flan
これはクリームみたいなのが
軽くて美味しくて
バニラに
シトラスの香り付けが
されてたよ
コースメニューは
これで全部
１品ずつのボリュームは
少ないけど、
こんなたくさんの種類を
食べれるからお得
デザートもめっちゃ
本格的で美味しいの
でも、私みたいに
薄味というか
あっさり好きの人だと
後半に味の濃いのが続いて
お腹がすぐふくれる
＋
重くなって来ちゃうかも？
順番がもう少し工夫されてたり
途中薄味なものがあれば
もっと良かったかなぁ？とは
思いました
コースを頼んでおきながら
今回はとあるモノを
頼めずには帰れないものが
あったのです・・・
それがコチラ。
焼きそば風パエリア
Rossejat(鉄皿の状態のときに
写真撮れなかったので
取り分けしてくれはった後に)
これね
本当に食べてたら止まらなくなる
病み付きになる味やねんけど、
リゾット同様
塩っけが強すぎて
(今回のシェフの感覚が
おかしいのかな？)
美味しく食べれなかった
過去記事でも紹介したけど、
日清やきそばを
魚介から取っただしで炒めたような
お料理で
もう超美味しいから
楽しみにしてたので
ちょいと残念だったよぉ～～～
でもまたずっと来たかった
The Bazzarに来れて良かった
今日来て思ったのが
ここのご飯って
一口目あれ？なんの味？
ってなって
それが気になるから
ぱくぱく食べてるうちに
またハマりだすっていう
お箸が(今回はフォークがやけど)
止まらなくなるのが
たくさんあって
日本には
こういうお料理あんまりないから
好きです
"The Bazaar by José Andrés"
465 South La Cienega Blvd
Beverly Hills, CA 90048
Mon 5:30 pm - 12:30 am
Tue 5:30 pm - 12:30 am
Wed 5:30 pm - 12:30 am
Thu 5:30 pm - 1:30 am
Fri 5:30 pm - 1:30 am
Sat 5:30 pm - 1:30 am
Sun 5:30 pm - 12:30 am
Valet Parkingがありますが
お値段少々高めです(＄14)。