いつもありがとうございます。
ハッピーダイエットの船田です。
最近は中高年の1日1食が増えているそうです。
まあ、食欲も減るし物価は高いし、ダイエットしないと太るからね。
しかし1日1食にも違いがある。
一番極端なのは片岡鶴太郎さんでしょう。
片岡鶴太郎さんは、10年以上前から1日1食(朝食のみ)という非常にストイックな食生活を実践しています。
毎朝5時半から約2時間半かけて、玄米、野菜の煮物、果物、ナッツ類など植物性の精進料理をゆっくりと楽しんでおり、体重は44〜45kgだそうです。下の写真参照。
そしてもうひとつ極端が「牛丼チェーン店や定食チェーン店の朝食」の1日1食です。これは年金生活者で収入に不安のある方が多いパターンです。
例えば吉野家で牛皿定食を注文すると、どんぶりご飯が何度でも無料でおかわりできます。大食いの男性でもどんぶりご飯を3杯も食べれば満腹でしょう。
しかも吉野家で朝食定食を食べれば税込630円でこれが食べられます。
これでどんぶりご飯がおかわり自由だから、コスパが良いと思います。糖質、脂質、タンパク質があり、食物繊維や海藻もあり、発酵食品もあるからね。
標準的なおすすめの1日1食は下の関連記事にある柴崎コウさんのような新鮮で栄養価の高い1日1食です。
食材の質にこだわった食生活ですね。シンプルですが、ある意味でとても贅沢な食べ方だと思います。
ただ、1日1食はお勧めですが、栄養のことも考えた方がいいです。基本は玄米と味噌汁を中心にすることです。
そして、次のポイントは動物性食品を食べないなら、必ずご飯と一緒に大豆製品(味噌汁でもいい)を食べることです。そうしないとタンパク質不足でやつれますからね。
1日1食でも、植物性中心でも、というかその方が中高年の健康生活には有意義だと思います。船田のテキストも参考にしてくださいね。
下は柴崎コウさんの食事例


白いひげをたくわえた片岡のおしゃれな着こなしに反響が寄せられているという記事なのだが、片岡は夜7~11時に睡眠を取り、午前1時から5時までヨガをした後に朝食、その後に仕事という1日1食の生活を15年も続けているという。
まるで“仙人”だが、1日1食の中高年は片岡に限らない。生活経済ジャーナリストの柏木理佳氏は「単純に年齢とともに食も細くなりますし、ダイエットなど健康目的もあるようですが」と、こう続ける。
「定年退職を機に1食になる中高年も多いようです。起床時間が遅くなってお昼ごろまでダラダラ。遅い昼食を食べて、夜は晩酌だけでほとんど食べず。90歳になる知人はそれでも元気いっぱいですけど」と笑う。
もっとも、そんな“余裕”のある1日1食ばかりではない。ある飲食業界関係者が明かす。
「最近は自分で作るのが面倒で、お金もないから1日1食という年金ぐらしの高齢者もよく見かけます。
午前11時までやっている牛丼や定食チェーンの朝食サービスは、ご飯のお代わり自由とか大盛り無料、お茶も無料でワンコイン前後です。コンビニでおにぎり2個と飲み物を買うより安かったりするからです」
11時ギリギリに入店して朝昼兼用の1食で済ませるわけだ。50代の経済誌編集者はこう話す。
「農水省の調べでは10年前に220円ぐらいだった卵1パックが、今は物価高で300円超え。体感では2倍近く上がったような気も……総務省が2月に発表した“エンゲル係数”は28.6%と、生活苦のサインとされる30%目前。数字はあくまで平均値で、物価高にあえいでいる年金生活者は大勢いるわけです」
中堅メーカーを65歳で退職した和夫さん(68=仮名)は、定年を機に妻から“卒婚宣言”されて家庭内別居状態に。家事は全て妻任せだったせいで、食事の支度もやる気がしない。
「私もお金がないから、牛丼チェーンの朝定食で朝昼兼用の1日1食で、生活のリズムが2時間前倒しに。夕方に缶ビールで一杯やって、夜8時ごろには眠たくなってくる。さすがにヨガはしませんが、朝3時には目が覚めてしまいます」
定食チェーン「やよい軒」は先月2日から「朝食」を30円値上げ。頼みの綱もじわじわと……。
11時ギリギリに入店して朝昼兼用の1食で済ませるわけだ。50代の経済誌編集者はこう話す。
「農水省の調べでは10年前に220円ぐらいだった卵1パックが、今は物価高で300円超え。体感では2倍近く上がったような気も……総務省が2月に発表した“エンゲル係数”は28.6%と、生活苦のサインとされる30%目前。数字はあくまで平均値で、物価高にあえいでいる年金生活者は大勢いるわけです」
中堅メーカーを65歳で退職した和夫さん(68=仮名)は、定年を機に妻から“卒婚宣言”されて家庭内別居状態に。家事は全て妻任せだったせいで、食事の支度もやる気がしない。
「私もお金がないから、牛丼チェーンの朝定食で朝昼兼用の1日1食で、生活のリズムが2時間前倒しに。夕方に缶ビールで一杯やって、夜8時ごろには眠たくなってくる。さすがにヨガはしませんが、朝3時には目が覚めてしまいます」
定食チェーン「やよい軒」は先月2日から「朝食」を30円値上げ。頼みの綱もじわじわと……。
船田のお勧めテキスト。これが一番シンプルに食生活のポイントが分かるテキストです。










