関谷醸造 / 愛知県
🍶
蓬莱泉 純米大吟醸 空
私の、一番好きな日本酒です
🍶
蓬莱泉 純米大吟醸 空
私の、一番好きな日本酒です
日本酒好きに語らせてください。蓬莱泉「空」が一番うまいと思う話🍶
📅 2025年5月 日常 日本酒 おすすめ
どうもー！ 48歳おっさんのいっしーです。
今日は少し語らせてください。
日本酒の話です。
48歳にもなるといろいろな日本酒を飲んできたわけですが、
「これが一番好き」と自信を持って言える一本があります。
🍶 蓬莱泉 純米大吟醸 空（ほうらいせん くう）。
愛知県の関谷醸造さんが造る、私の最推し日本酒です。
嫁さんも「これ飲むとき、あなたの顔が違う」と言うくらい（笑）、
特別な一本なんです。
愛知県の関谷醸造さんが造る、私の最推し日本酒です。
嫁さんも「これ飲むとき、あなたの顔が違う」と言うくらい（笑）、
特別な一本なんです。
▶ 蓬莱泉「空」ってどんなお酒？
🏷️ 基本スペック
銘柄 蓬莱泉 純米大吟醸 空（くう）
蔵元 関谷醸造株式会社（愛知県北設楽郡設楽町）
使用米 山田錦100%（麹米・掛米ともに精米歩合40%）
熟成 1年以上の長期熟成を経て瓶詰め・出荷
アルコール度数 15度
蔵の場所 「水の里」として知られる奥三河・設楽町。創業1864年
入手難易度 やや入手困難。正規取扱店・公式ネットショップなどで購入可
▶ うまさを語らせてください
日本酒って、大きく分けると「華やか系」と「どっしり系」があると思うんですが、
この「空」は、そのどちらでもない不思議な一本なんですよ。
ひとことで言うと……「清らか」です。
🌸 香りが奥ゆかしい。主張しすぎず、でも確かにある。果実のような吟醸香がふわっとくる
💧 口当たりがやわらかい。最初の一口で「あ、上品だな」とわかる。するっと入ってくる
🍚 旨みと甘みの調和がすごい。山田錦の米の旨みが、甘みと一緒にじわっと広がる
✨ 雑味がまったくない。透き通るような澄んだ味わい。「空」という名前が本当に納得できる
🌊 余韻が美しい。飲み込んだあとも、やわらかい旨みがじんわり残る。消え方まで上品
🍽️ 食中酒として最高。淡泊な料理はもちろん、意外と濃いめの料理にもスッと合う
飾り気がないのに、飲むたびに「うまいな」と思わせてくれる。
そういうお酒って、なかなかないんですよ。
▶ この酒との出会い
最初に飲んだのは、もう何年も前のことです。
知人に「これ飲んでみ」と勧めてもらって、
一口飲んだ瞬間に「なんだこれ」と思いました。
それまで日本酒はそこそこ好きくらいだったんですが、
「空」を飲んでから、ちゃんと好きになった気がします。
🍶 嫁さんも最初は「日本酒はあんまり……」と言っていたんですが、
「空」だけは「これ、おいしいね」と言ってくれました。
それがまた、うれしかったんですよね。
好きなものを好きな人に認めてもらえる感じというか。
「空」だけは「これ、おいしいね」と言ってくれました。
それがまた、うれしかったんですよね。
好きなものを好きな人に認めてもらえる感じというか。
▶ 手に入れるのがちょっと大変
唯一の難点というか、これが「空」の宿命なんですが……
やや入手困難です（笑）
人気が高くて流通量が限られているので、
普通のスーパーではなかなか見かけない。
正規取扱店か、蔵元の公式ネットショップで探すのが確実です。
🍶 でも、苦労して手に入れた一本を開けるときの、
あの「よし、飲むか」という瞬間が、またいいんですよ。
冷蔵庫で軽く冷やして、静かなところで飲む。
48歳のおっさんの、一番幸せな時間です（笑）
あの「よし、飲むか」という瞬間が、またいいんですよ。
冷蔵庫で軽く冷やして、静かなところで飲む。
48歳のおっさんの、一番幸せな時間です（笑）
⭐ まとめ
蓬莱泉「空」、日本酒好きな方には絶対に一度飲んでほしい一本です。
「清らか」「やわらか」「雑味なし」、この三つがここまで高いレベルで揃っている酒は
そうそうないと思います。
見かけたときは迷わず手に取ってみてください。後悔はさせません🍶
「清らか」「やわらか」「雑味なし」、この三つがここまで高いレベルで揃っている酒は
そうそうないと思います。
見かけたときは迷わず手に取ってみてください。後悔はさせません🍶
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