アミノ酸はからだの２割をしめております。
その中でも必須アミノ酸。
それは決して体内で合成することができないもの。
（ただしヒスチジンを除く）
試験前には歌で覚えた記憶があります。
全部で９個、１個でもかけるとかなりよろしくないそうです。
今日はその中でも、
牛乳から発見された成分であるトリプトファンについての豆知識を書いてみます。
トリプトファンの効果で期待されているのが睡眠や精神安定です。
トリプトファンは肝臓や腎臓で分解されてエネルギー源になるほか、
脳に運ばれると神経伝達物質であるセロトニンの原料になります。
セロトニンについてはずーーと以前にもうつ関連で書いたことがありますが、
精神安定や睡眠を促す作用、鎮痛効果があるのです。
トリプトファンは様々な食品のたんぱく質に含まれてはおりますが、
残念なことにあまり多くの量が含まれてはおりません。
その中でも比較的多く含まれるのが牛乳などの乳製品、大豆製品
ナッツ、バナナなど。
どれも取り易い食品ではありますね。