CroquettePunchの “ 呑んでたまるか！”

ふきのとう第二弾の到来いたしました．

 

 

遅咲きのふきのとうですね，ありがとうございます．

 

山野に自生していたのを，今朝採ってきたものらしい．

 

 

遅咲きだから花蕾が開ききっております．

 

これはこれでじつに春らしい趣きがあって好ましい．

 

 

これも朝採れのタラの芽をいただきました．

 

こうなりますってーとね，うっふふ，アレですよね．

 

 

根本のハカマを取って，そのまんま炊飯器にぶち込んで．

 

油揚げと一緒に炊き込みご飯にするなんての，いかがでしょうか．

 

 

残ったタラの芽は冷凍保存も可能です．

 

後日，これでペペロンチーノでも作ろうかな，うひひ．

 

 

元来，それほど香りの強い山菜ではありませんが．

 

こうするといっそうに春の香りが立ち昇ります，いいねえ．

 

 

蕾の開いたふきのとうはアレです．

 

なによりも天ぷらにするのが相応しい．

 

 

そうは思いませんか．

 

私は思います，強く思います．

 

 

小ぶりなタラの芽も天ぷらに．

 

春の愉悦ここに極まる思いがいたします．

 

 

開いたふきのとうってアレなんですよね．

 

形よく揚げるの難しいんです，まだまだ修行が足りません．

 

 

この一皿だけを酒膳に昇らせまして，よほほい．

 

遅まきながら春の息吹を愉しむ趣向もいいものです．

 

 

普段は天つゆでしんなり天ぷらを好む男ですがアレです．

 

こういった場面では揚げたてを抹茶塩で嗜む分別もある男です．

 

 

今朝まで土に生えていたふきのとう．

 

春の滋養を享受するのに存分な風味です．

 

 

タラの芽はホクホクとして香ばしいことおびただしい．

 

火を通すと茎部分のトゲも気にならないから不思議です．

 

 

清酒はぬる燗というのがよろしかろう．

 

ふきのとうが終わるとそろそろ冷酒に切り替わる季節です．

 

 

そんな愉しい酒膳のシメには，こうして，うふふ．

 

タラの芽炊き込みご飯のご用意がございます，いかがでしょうか．

 

 

シメとは言いながらもアレなんですけどね．

 

これでますます呑（や）れちゃう算段なんですけどね，おほほ．

 

 

こうやってアレです．

 

抹茶塩を少々塩梅するのも面白い．

 

 

興が乗ってきますればアレです，こうして．

 

こうして抹茶漬けにしてしまうのも結構なものです．

 

 

やはり，シメとは申しながらもアレなんですけどね．

 

ますます呑（や）れちゃうっていう寸法なんですけどね，わっはは．

 

 

 

 

 

 

ふきのとう第一弾2026年です．

 

ミョウガなんかは栽培で通年野菜になったけど．

 

ふきのとうとタラの芽は今でも春限定，だから貴重ですね．