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激辛「シビレ系」麻婆豆腐 たまにはね！
激辛麻婆豆腐となりますとね，私の場合．
蒙古タンメン中本風の樺太丼になっちゃうけどね，私のバアイ．
たまには花椒をぷりたつと使ってね，おほほい．
激辛シビレ系の麻婆豆腐を作ってみるのです，よほほい．
遠慮はなりません，躊躇されては困ります，よろしいか．
花椒も粉唐辛子も一袋全量ぶち込みという気概が大切です．
キメに糸切り唐辛子をあしらいました，いかがでしょうか．
カプサイシンとホアジャオが香り立って目が痛い，いかがでしょうか．
これには加えてアレですよ，うっほほい．
白飯とスープでもあればいうことない，いうことない．
いつもより本格風を気取ってますんでね，アレです．
清酒ではなく紹興酒というのもご理解いただけましょう．
茹で玉子は本格風には疑問が残りますが，おほほ．
樺太丼の慣習が私をして余儀なくさせてしまうのです．
樺太丼のネギは小口切りですが，ここはアレです．
シビレ系としては白髪ネギで差別化をはかっております．
なに，本格風シビレ系いうてもアレなんすけどね．
花椒と粉唐辛子を大量投入しただけなんですけどね，わっはは．
これで食う白飯の旨さいうたらですよ，あーた．
空前絶後，色即是空，陶酔美味，そういうことです．
ここで紹興酒の甘味がとてもいい，そういうことです．
気分はまるで四川だぜ，そういうことです，うわっはっは．
オン・ザ・ライスも悪くない，悪くない．
この麻婆豆腐にはしばらくハマりそう，ハマりそう，きゃっきゃっ．
樺太丼系麻婆豆腐です．
どストレートな唐辛子の辛さもいいんです．
これを食べないでいると私はきっと死にます（笑）．