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空想のまねっこ料理 「福岡の中華式カレーライス」
福岡にちゃんぽんルックスのカレーがあるらしいね．
例によりまして実際に食ったことねえんすけどね．
空想のまねっこ料理してみました，いかがでしょうか．
とある町中華の人気メニュウだそうな．
福岡でもちゃんぽんは土着食なんだそうな．
中華スープを用いて具材を煮込みます．
ちゃんぽんだから切ったナルトや魚介（イカ）を投入します．
中華式カレーの製法を遵守いたしまして．
SBのカレー赤缶と水溶き片栗粉で仕上げます．
具材の色味を引き立たせるため，固形ルーは用いぬがよろし．
適度なとろみとクリアー加減をもって佳しとします．
ちゃちゃっと完成するのが中華式の佳いところでもある．
これを中華皿に盛ったごはんにアレです．
窒息型スタイルで全がけにいたしましょう．
しかし考えてみますればアレですよね．
ちゃんぽんの具を使うからといって奇を衒ったものではない．
味噌ラーメンの具，酢豚の具，なども同じように．
そこにある中華材料を用いるのが町中華式カレーであるがゆえ．
ちゃんぽん繁栄の地域におきましてはアレです．
その具材が用いられることは当然の顛末とも謂へましょう．
ふと，その立ち昇る風味にアレです．
これは果たしてちゃんぽんライスではないのか．
いやいや，なんの．
やっぱりれっきとしたカレーライスだよ，といったように．
ひとり狐疑逡巡してみるのも，よほほい．
私といたしましては愉しき夕べなのです，うひょほい．
遠く過ぎ去りし夏の日．
今でも心に残る川崎街角の中華式カレーライス．
汗を大いにかきながらスプーンを口に運ぶ幸せの原点．