CroquettePunchの “ 呑んでたまるか！”

夏のパワー食いうたらですよ，断然にアレです．

 

 

ビフテキがその筆頭ではねーかと思うのです．

 

私はケチな男なので廉価なオージービーフが常連です．

 

 

ちなみにビ・フ・テ・キという呼称ですがアレです．

 

子供の頃からビーフステーキの略称と思い込んでいたのです．

 

 

実はbifteck（ビフテック）という仏語がその語源である．

 

と知ったのは，恥ずかしながら大人になってからという顛末です．

 

 

この日のビフテキは灼熱の鉄板皿を用いてアレです．

 

大好きなエル・アミーゴ風にしてみました，いかがでしょうか．

 

 

 

エルアミーゴ風いうたらアレですよ．

 

スパイシーなメキシカンサラダがなくてははじまらぬのだ．

 

オーロラソースにタバスコを加えて仕上げます，いかがでしょうか．

 

 

 

外道の食法と謂はれてもかまわない．

 

こういうビフテキにはおろしニンニクぷりたつが似合う．

 

マスタードとサルサソースを添へるのも超おすすめですぞい．

 

 

トマトが熱でしんなりしてくる頃が佳境です．

 

ぷりたつのコーンと一緒にわしわしと口に運ぶのです．

 

 

先述いたしましたビフテキの語源ですがアレです．

 

元はと謂へば米語のbeefsteak(ビーフステェイク)に端を発するわけです．

 

 

それがフランスに伝播してbifteckに変容した．

 

その日本語読みがビフテキとなったという説が有力です．

 

 

ビフテキの呼称は明治時代にすでに登場していたそうな．

 

アメリカ式のビーフステェイクは実はWW2戦後の普及なのだそうな．

 

 

この日は少しだけエレガントに仕立てたビフテキです．

 

ポテトの素揚げとクレソンを添へてみました，いかがでしょうか．

 

 

ライスではなくバゲットといたしました，いかがでしょうか．

 

冷やした赤ワインも夏などには良いものです，いかがでしょうか．

 

 

あらかじめ低温の油で焦がしニンニクを作ります．

 

その油で肉を焼けば，風味豊かなビフテキが愉しまめす．

 

 

さてここで唐突ですが，おほほい．

 

アナザー・ライフのプチ自慢2です，うほほい．

 

全室オーシャンビューがお約束です，いよっほっほい．

 

 

普段は使わない1階のゲストルームからもアレです．

 

お泊りの際には海の景色を存分にお楽しみいただけます．

 

 

在は土地事情には恵まれており敷地は無駄に広い．

 

駐車スペースには普通車なら5台は余裕で停められます．

 

 

全室がオーシャンビューと申しましたがアレです．

 

もちろん浴室からも陽光照り返す海の佳景を望めます．

 

 

であるので，休日の昼間などにはアレです．

 

優雅に入浴飲酒に寛ぐことのあるとです，むほほい．

 

 

キンキンに冷やしたブルーキュラソー．

 

夏の風呂酒はこれに限る，そう思うのです．

 

 

夕陽の沈む頃になりますればアレです．

 

昼間とはまた違った海辺の情緒が愉しめます．

 

 

空が濃紺に染まり虫が鳴き出す．

 

その興趣さすがに棄てがたきものあり．

 

 

寺の鐘の音が潮騒とともに運ばれてくる．

 

そんなとき，日本の夏も悪くはないな，そう思うのです．