週末にロピアでしらすを目にした旦那。
食べたい！と言うので２００ｇ弱のパックを１つ買いました。
夕べはそのしらすを使った献立。
なのに、食べたかった人は寝落ちてしまい、私だけおひとり様晩御飯で美味しくいただきました。苦笑
しらす丼
今回の寝落ちは仕方ない理由があり。
前夜１時過ぎ、シーちゃんがお水を飲みに起き上がったのですが、飲んだ後転んで立ち上げれなくなってしまいました。
ここ半年ほどこういうことがしょっちゅうで、シーちゃんの動きを常時気にしている私は、どんなに深い眠りについていても敏感に察知し目が覚めるようになってしまいました。
旦那は一度寝ると水をぶっかけても起きてこない人。
シーちゃんが転ぼうがどうしようが、普段は全く気付かずグーグー寝ています。笑
が、その晩は珍しく旦那も目を覚まし、二人でシーちゃんを起こしに。
こういうことにすっかり慣れ切ってしまった私は、シーちゃんを寝かすと再び眠りにつきましたが、旦那はその後朝まで一睡もできなかったみたい。
まぁ今晩は寝落ちるだろうと覚悟していたので、丼も夕飯時間のギリギリ直前まで作らず様子を見ていました。
案の定寝落ち！苦笑
しらす丼を食べるのを楽しみにしていたのに、食べそびれた旦那は気の毒。
消費期限が昨日までだったので、仕方なく残りのしらすは冷凍保存。
後日解凍し、丼に使えそうなら改めて作り、駄目そうならピザのトッピングにし火を入れていただきます。
副菜は大根と厚揚げのあっさり煮。
副副菜は小松菜と人参の胡麻和え。
スープは冷製セロリポタージュ。
この冷製セロリポタージュがビシソワーズよりも美味しかった！
セロリ、たまねぎ、ジャガイモをバターで炒め、コンソメで煮てブレンダーでガーッとやった後、面倒でも一度ざるで濾し、牛乳もしくは生クリームを加えたら出来上がり。
冬なら熱々を、この季節なら冷製で。
いずれでもセロリ独特の風味が効いていてめさめさ美味しいです。
是非試してみて下さい。
熱々ご飯の上にたっぷりしらすを載せ、刻んだ青じそと刻みのりをトッピング。
卵黄を１個割り入れ、市販のだし醤油をぶっかけていただきました。
しらす丼ってTKGのスペシャル版。
最高に美味しかった！
可愛いシーちゃんのしたことだから旦那も許せるでしょうが、食べれなくて残念だったね。
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