いつもありがとうございます。
COMPASS TEA LIFE & STYLE
田中です。
昨年に続き、またゆずをいただいたので、
甘酢大根、白菜の浅漬けで楽しんでいました。
今回は、
レモンケーキのレシピを
ゆずに変えて、ゆずケーキ
レモンケーキのレシピは、
↓↓
卵 3個
小麦粉 100ｇ
砂糖 100ｇ
サラダオイル 50CC
レモン汁 大さじ1
レモンの皮 1個分すりおろし
※アイシング用
粉糖70ｇ
レモン汁 小さじ2
水 小さじ1
今回は、
しっとり感を出したくて、
サラダオイルをバターに変えて、
アイシングに、
ちょこっと、食紅を加えて作ってみました。
アイシングがかなり赤い感じになりましたが、
味は、ほんのりゆずの酸っぱさがあり美味しいです
出来たケーキは、ゆずをいただいたお友達に、
差し上げることに
ラッピングがちょっと早すぎたようで、
ビニールが曇ってしまいました^^;
ケーキを持って、
お友達の家に着くと・・・
なんと、お友達もゆずケーキをちょうど焼いたとのこと！
こんな偶然もあるんですね
お友達は、
せっかくなので、と言って
焼いたケーキを出してくださいました
ケーキは、刻んだゆずも入っていてとっても美味しかったです
コンパスのルイボスティーと一緒にいただきました。
こちらのお宅では、
ルイボスを薄めに煮出して、一日に１リットル作るそうですが、
毎日無くなっちゃうそうです。
小学生と幼稚園のお孫さんにも喜ばれているそうです。
ルイボスティーは、ノンカフェインなので、
小さなお子様でも安心してお飲みいただけます。
ルイボスティーには、
美容に嬉しい天然ミネラルや、
老化や免疫低下の原因の
一つと言われている、活性酸素を抑える、
SOD様酵素がたっぷり含まれています。
コンパスのルイボスティーはこちらです。
ティーバッグ6個（缶入り）も新発売です。
そして、
帰り際に・・・
夕食用のシュウマイが蒸し上がったとのこと
反対に、お裾分けをいただいてしまいました。
ほっこりとこころ温まる一日の終わりでした
＜イベント情報＞
■ 2月22日(土)～24日(月・祝振)
岡山 髙島屋本館 地下二階にて出店いたします！
以下、ナビゲート、講師は、上野理絵です。
＜紅茶会情報＞
＜紅茶会情報＞
■ 2月24日 (月・祝日)
福井県福井市 Y様サロン
＜その他＞
■ 2月12日(水)
名古屋市 金城学院高校にて家庭科授業2時間
■ 2月12日(水)
名古屋市 金城学院高校にて家庭科授業2時間
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