東京スタッフまさこです
テレビの某番組ですっかり有名になった
家事えもんさん。
元お笑い芸人だったそうですが、
この方のお料理は目からうろこのものばかりです
先日「揚げないコロッケ」を紹介していました。
ひき肉を炒める代わりにミートボール
ホワイトソースは豆腐と牛乳、塩、コショウ、コンソメ
コロッケの食感を出すためにコーンフレーク
そのアイディアにびっくりぽんです
ミートボールもコーンフレークもありませんでしたが
カレーパウダーを使ってアレンジ
ひき肉と玉ねぎを炒めて
ケチャップ、オイスターソース、コショウ
そしてコンパスのカレーパウダーを少々
グラタン皿にマッシュポテト、炒めたひき肉を重ね
豆腐のソースをかけ
チーズとパン粉をかけて焼きました。
カレーパウダーが味を引きしめて
美味しかったです
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