いつもありがとうございます
コンパス上野です
これ、わたしのある時の「一人ごはん」です。
なんだか見た目があまりキレイじゃないけど、
実は、これは、お野菜をめい～っぱい入れた汁の少ないスープなんです。
塩、コショウで味付けはしてあるのですが、
ここからです
私は、このコンパス カレーパウダーを、
ドバーッと、この上にふりかけていただくのです。
もちろんこんなにたくさんは入れませんよ！
適当に…多めに、です♡
ターメリックがダイエットにいいですから(^_－)－☆
そして、添えは、
私が今年、一人でインド ニルギリへ行ってさがして来た、イチオシの
「ニルギリ」で作ったアイスティー
![[みんな:01]](https://emoji.ameba.jp/img/user/su/supuko/16157.gif)
ココで買えます！
↓↓↓
http://www.tao-compass.com/?mode=grp&gid=934930
カレーライスや、カレー料理にピッタリです！
大人気のコンパス オリジナル カレーパウダーは、
日本人の好みに合うように、
老舗インド料理店のインド人オーナーシェフが
１５種類の本格高級スパイスをブレンドして作ってくれました。
昔、テレビ番組で、
「どっちの料理ショー」という番組をやっていましたが、そこでも取り上げられた、人気のカレーパウダーです。
カレーライスを作る時、ルーをお使いの方でしたら、
ルーを少し減らして、このカレーパウダーを入れてください。
「今日のカレーどうしたの⁈ おいしいね！」と、必ず言われます。
このカレーパウダーは、マヨネーズととても相性がいいので、「カレーパウダー&マヨネーズ」で、
温野菜が死ぬほど食べられます！
塩が入っていないので、ちょこっとお塩を入れると、より美味しいです！
また、この「カレーパウダー&マヨネーズ」を、
パンに塗ってトーストしていただくと、
メチャメチャおいしいトーストの出来上がり！(*^^*)
これは、土岐市にある、カフェ ビオさいさい様のオーナー様が考案され、ご自身が、非常にお気に入りで毎朝、召し上がっていたのだそうです。
塩、コショウした、鳥ムネ肉に、カレーパウダーをまぶし、焼くだけ！あとは、薄くスライスして、
野菜の上に乗せて、野菜と一緒にいただくと、ヘルシーで、GOOD！
これも、やみつき…。
ごはんが少しだけ余ってる～っていう時は、大きめの鍋にお湯を沸かし、
そこに、その残りごはん、冷蔵庫の余り野菜を小さめのサイコロ状に切って入れます。
玉ねぎ、人参、きのこ類はもちろんですが、
ダイコン、じゃがいも、きゅうり、トマト、なす、な～んでもOK！
あと、あれば、ハムやベーコンやウインナーなどを入れてもおいしいです。
味は、塩、コショウ、ダシはお好みのダシで。(和風ダシでも、洋風ダシでもOK！)
そして最後に、このカレーパウダーを適当に味見しながらふりかけて行きます！
メチャメチャ美味しい、カレーリゾット(つまり、カレー雑炊) のできあがり(^_－)－☆
少しのごはんだったのに、
家族全員分のお食事のできあがりです！
どんなダシでも、どんな野菜でも合うのは、
このカレーパウダーのチカラなんです(*^^*)
意外なのが、お味噌汁や肉じゃがのダシとして、カレーパウダーを、耳かき一杯分だけ、
ちょこっと入れます。
深みが出て、メチャメチャ美味しいのです！
たくさん入れると、カレー味になっちゃいますから、ほんの少しです。
豚汁のダシとして入れると、最高です！
これは、このカレーパウダーを使って実際にいろいろなお料理を考えて、お店で出してくださった、
名古屋の料亭のママさんから教えていただきました。
多治見の老舗料亭の川地家さんの青木シェフは、うなぎや肉じゃがや、味の濃い丼の上に、フワッとかけると、
山椒のような役目になって、美味しい！っておっしゃっていました。
他にも、シェフに美味しいレシピを聞いたのですが、忘れちゃったので、
今度ちゃんと、聞いておきますねσ(^_^;)
あとは、カレーうどん、カレー鍋、カレーピラフ、煮込み料理、などなど、たくさんのシーンでお使いいただけます。
たくさんのレシピは、コンパスのホームページでご覧いただけるのですが、
http://www.tao-compass.com
(コンパス紅茶 で検索！)
ただいま、ホームページのお引越しの途中なので、
まだレシピのページはアップされていないのです(>_<)
もう少し、お時間くださいm(_ _)m
ホームページの、カレーパウダーのページです↓↓↓
http://www.tao-compass.com/?pid=71033250
コンパスカレーパウダー で検索し、
オンラインショッピング と書いてあるものをクリック！
100gの瓶入りで、
税込1425円です。
このレシピがたくさん載っているクック本も、
お料理の先生から委託販売させていただいているので、
また、今度、ご紹介しますね！
本当に美味しいので、
ぜひ一度お試しくださいね(*^^*)
コンパスは、2500円以上お買い上げで送料無料です。
カレーパウダーと、何か紅茶を組み合わせると、
すぐに2500円になります
コンパス 上野理絵でしたインド紅茶・カレーパウダーは、コンパスへどうぞ。。。
おいしい紅茶・カレーブレンドスパイスパウダーをご賞味ください。
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