こんにちは。
今日のお昼
南大阪は猛吹雪でした…
ああ、びっくりした〜
もちろん、積りはしないけど、
びゃーーーって
横殴りで雪が降ると……
雪に慣れない関西人はビビる。
ど、
どうしよ？
このまま積もったら…
ちょうど運転中やったワタシ
そんなもしもは、おきないんやけどね〜
さてさて、
本題です〜
今日もバタバタしていたので
インスタからの使い回しです…ボソッ
インスタもフォローしてくださってる方
ごめんなさい…
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義父が家庭菜園をしてることは
アメブロにも何回か書いてるかと思うのですが。
とうもろこし
ときて
今日はブロッコリー
今回も
同じものが大量に届く
家庭菜園あるあるがおきた我が家…
ブロッコリーは、
旦那はんが苦手で食べないので
ひたすらワタシとムスメが食べるんやけど、
茹でずに
今日紹介する方法で下処理し始めてから
ムスメが引くくらい
ブロッコリーを食べてくれるようになったんです！！！
なので、
みなさんもよかったら試してみてくださいね♡
●材料●
ブロッコリー 1株
塩 小さじ1
ニンニク ひとかけ
オリーブオイル 適量
①
ブロッコリーは
食べやすいサイズにしておいて、
水で洗ったら塩を和えておきます。
②ニンニクはスライスしておきましょう〜
顆粒のニンニクでもいいし、ニンニクチューブでもいいけど
生のニンニクのがダントツムスメの食いつきが良きです。
③フライパンにオリーブオイルを入れて
ブロッコリーと、
水（1センチくらいになるように）を入れて
火にかけます。
④蓋をして蒸し焼きに。
上下を入れ替えて好みの固さになるまで蒸し焼き！！！
蒸し焼きにするのがポイント〜
茹でると、グズグズになるけど、
蒸すことで程よく歯応えも残って美味しい♡
⑤残ってるお湯を捨てて、
塩でお好みの味に整えたら出来上がり♡
そのまま食べても美味しいし、
サラダの付け合わせやったり、
シチューとかグラタンに最後にぶち込んでみたり。
ニンニクと塩だけなので
何にでも合うと思います〜
今回は
ほんまに大量やったので
フライパンの蓋が閉まらん！買ったんやけど
普通にスーパーでブロッコリーを買っても
この方法が我が家のノーマル。
茎
の部分も外の硬い皮部分を向いて
程よいサイズに切って
同じように調理してして食べてます☺︎
ホンマにすぐできるし
お湯をグツグツ沸かさなくていいから
暑い夏でもやる気になれる〜
一度試してみてください♡
使ってるのはコチラ