一昨日、おのころ先生のブログ記事の中の
「春の食材がカラダにしてくれること」を読み、
私も春の食材を食べました！
作ったのはコチラ
春だけに春巻き！
画像は拝借させていただきました(笑
旬の食材「タケノコ・シイタケ・キャベツ」をいれてみました。
我ながら美味しくできました。
旬の食材を意識して作ったというのもあり、食べるときに「味わう」ことをより意識したように思います。
キャベツの甘さ、タケノコの風味と食感、シイタケの旨み
がよ～く感じられました。
旬のものはより美味しい！！
春の食材は
「陰の食材=冬でちぢこもったカラダをゆるめる作用のある食材」
ということで「おいしい！！」と感じると顔もニッコリ ゆるむとともに
カラダも少しゆるんでくれたかもしれません。
こちらはココロを味わい ゆるめてくれそうです↓
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最後までお読みいただきましてありがとうございました。
今日もフレッシュな一日を～♪
講座レポーター あめり