こんにちは、
ヒーリングアート起業を軌道に乗せる専門家:梅邑智恵です。
三連休も終わりましたね、
何処かにお出かけされましたか?
土曜日に孫ちゃんを連れて、
ぶらぶらとお出掛けしてきました。
千草さんと言う
お好み焼き屋さんに行ってきました。
(この写真、コラージュしようと思って、アプリで写真を選択したら、AIが勝手にコラージュしてくれる?という選択が出来たので、
選択してみました。
それを、少しアレンジして完成したものになります。
普通にコラージュするだけだと、味気ないけれど、
こんな風に配列出来ると、いつもと違っていいですよね~
AIコラージュ、便利ですね~!
で、、、この千草さんは、
少し前に、関西系のテレビで、
プロの料理人が選んだお店で
1位になったんだとかで、、、
旦那さんが行ってみようか~と言う事で、
長男家族と行ってきました。
大阪天六商店街から
少し路地に入った所にある、
小さなお店ですが、、、
いつも行列が出来ているんだとか。
私達が行ったときは、夕方だったので、
並ばずに座れましたが、
直ぐに満席になってました
(ラッキーでした![]()
)
昔ながらのお店なので、
お好み焼きの匂いが、
お洋服にばんばん付いてしまう程、
煙もくもくでした![]()
(左からすじねぎ焼き・千草焼き・焼きそば)
私は、千草さんの看板メニュー千草焼きを注文
旦那さんは、すじねぎ焼き
お好み焼きが焼けるまでに、
焼きそばを注文して食べたのですが、
この焼きそば、今まで食べた
焼きそばの中で一番美味しかったです!!
プロの料理人さんが、1位に選ぶわけが
この焼きそばを食べてわかった気がします。
ビールが進む進む、![]()
![]()
![]()
めっちゃ、めっちゃ美味しいです。![]()
ソースが甘くて、最高に美味しい
また食べに行きたいと思わせる味です。
メニューはこんな感じでお好みがメインですね
鉄板は、中火で焼き上げるので、
お好みが焼けるまでに、結構時間はかかりますが、
右側が、上番メニューの千草焼きです。
けしの実が上にかかっているので、
鰹節も、青のりもかけずにそのままで食べるんだとか、、、
千草焼きのみ、お店の方が焼いてくれます。
その他は、自分で焼くのですが、、
隣に座っていた男性は、焼き方もわからないし、
お好みを裏に返せないので、
お店の方を呼んでやってもらってました。(笑)
今、焼いてくれるところが多いから、
珍しいのかもしれませんね。
でも、昔は、自分たちで焼くのが普通だったから、
懐かしいな~と思いましたが、、、
孫ちゃんは、自分で焼くって言う体験が珍しいので、
少しだけ、自分でチャレンジしてました![]()
上手く裏に返せなかったので、
最後は、手伝ってもらったようですが、、
なんでも体験するって、大事ですよね。
体験するからこそ、
心にも脳にも記憶として残ります。
これってアートも同じで、
描いてもらうのではなくて、
自分で描くからこそ、心に残るし、
心の中で感じる事が出来ます。
体験って、ほんとに、大切ですね。
受動ではなく、能動であるからこそ、
脳にも、心にも残る!
食を通して、アートとの
共通点を見つけたのでした。
またリピートしたいお店が出来ました^^
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