こんにちは、

ヒーリングアート起業を軌道に乗せる専門家：梅邑智恵です。
 

 

 

三連休も終わりましたね、

何処かにお出かけされましたか？

 

土曜日に孫ちゃんを連れて、

ぶらぶらとお出掛けしてきました。

 

千草さんと言う

お好み焼き屋さんに行ってきました。

 

 

（この写真、コラージュしようと思って、アプリで写真を選択したら、AIが勝手にコラージュしてくれる？という選択が出来たので、

選択してみました。

 

それを、少しアレンジして完成したものになります。

普通にコラージュするだけだと、味気ないけれど、

こんな風に配列出来ると、いつもと違っていいですよね～

 

AIコラージュ、便利ですね～！
 

 

 

で、、、この千草さんは、

少し前に、関西系のテレビで、

 

プロの料理人が選んだお店で

１位になったんだとかで、、、

 

 

旦那さんが行ってみようか～と言う事で、

長男家族と行ってきました。

 

 

大阪天六商店街から

少し路地に入った所にある、

小さなお店ですが、、、

 

 

 

いつも行列が出来ているんだとか。

 

私達が行ったときは、夕方だったので、

並ばずに座れましたが、

 

直ぐに満席になってました

（ラッキーでした）

 

 

昔ながらのお店なので、

 

お好み焼きの匂いが、

お洋服にばんばん付いてしまう程、

煙もくもくでした

 

（左からすじねぎ焼き・千草焼き・焼きそば）

 

私は、千草さんの看板メニュー千草焼きを注文

旦那さんは、すじねぎ焼き

 

お好み焼きが焼けるまでに、

焼きそばを注文して食べたのですが、

 

この焼きそば、今まで食べた

焼きそばの中で一番美味しかったです！！

 

プロの料理人さんが、１位に選ぶわけが

この焼きそばを食べてわかった気がします。

 

ビールが進む進む、

めっちゃ、めっちゃ美味しいです。

 

ソースが甘くて、最高に美味しい

また食べに行きたいと思わせる味です。

 

メニューはこんな感じでお好みがメインですね

 

鉄板は、中火で焼き上げるので、

お好みが焼けるまでに、結構時間はかかりますが、

 

 

右側が、上番メニューの千草焼きです。

けしの実が上にかかっているので、

鰹節も、青のりもかけずにそのままで食べるんだとか、、、

 

 

千草焼きのみ、お店の方が焼いてくれます。

その他は、自分で焼くのですが、、

 

隣に座っていた男性は、焼き方もわからないし、

お好みを裏に返せないので、

お店の方を呼んでやってもらってました。(笑)

 

今、焼いてくれるところが多いから、

珍しいのかもしれませんね。

 

でも、昔は、自分たちで焼くのが普通だったから、

懐かしいな～と思いましたが、、、

 

孫ちゃんは、自分で焼くって言う体験が珍しいので、

少しだけ、自分でチャレンジしてました

 

上手く裏に返せなかったので、

最後は、手伝ってもらったようですが、、

 

なんでも体験するって、大事ですよね。

 

体験するからこそ、

心にも脳にも記憶として残ります。

 

これってアートも同じで、

描いてもらうのではなくて、

 

自分で描くからこそ、心に残るし、

心の中で感じる事が出来ます。

 

 

体験って、ほんとに、大切ですね。

 

 

受動ではなく、能動であるからこそ、

脳にも、心にも残る！

 

食を通して、アートとの

共通点を見つけたのでした。

 

 

またリピートしたいお店が出来ました＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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