皆さんのオモテナシごはん、教えて

みなさま、こんばんは！

先週末は、仕事があったり、フランスから来ていたお友達とその彼と一緒に、おでかけしたりして、余裕がなくブログの更新が出来ませんでした。

家に人が泊まっていると、ちょっと落ち着かないですが、それでも、2人が日本を堪能して、めちゃくちゃ喜んで、無事に帰国したのでよかったです。

2人は、東京以外にも行っていて、東京にいるときも外食が多く、結局、家で

お・も・て・な・し

したのは、1回だけでしたが、友達や、家族が来日すると必ず1回は、家で、手巻き寿司をします。

こんな感じで、切って並べただけでも、フランス人的には、

オーララー　(ワオーって感じ？)

こんなに準備してくれてありがとう！！！！

と喜んでくれるのですわ。。。

反対側からも、パチリ。

昨日は、久しぶりに、大学時代のお友達を家に招いて女子会。

(女子ではないだろうという、大変、ごもっともなご指摘は、華麗にスルーさせて頂き。。。)

写真を一枚しか撮る余裕がなかったのですが、こちらは、メインディッシュ。

“ Marry me chicken “って知っていますか？

これ食べさせたら、美味しくて、絶対、”結婚してください”て言わせると言われている、チキンのレシピです。(検索してみてね。)

家で何度か作っているのですが、今回は、ちょっと、塩味が強すぎたかなあと思いましたが、みなさん、美味しい〜、自分でも作って見る〜と、喜んでくれました。

備忘録のために書くと。

アペリティフと一緒に

•アンチョビと、ミニトマトのカナッペ。

•ワッカモレディップと、トルティーヤ

前菜は、

去年の秋に初めてつくり、何度かつくり、また、今年柿が出てきたので、早速作った

ケールと、ロースト柿のサラダ。

↑↑↑これは、別の日の写真。

サラダがよく見えないので、同じサラダの別な写真。

ブラウンマッシュルームと、フェタチーズもいれます。

いろいろな味と、食感のハーモニーが美味しいの。

柿をローストするのが、ミソ。

これは、私のオリジナルレシピです。

でも、同じ相手ではないですが、ケール&柿サラダは、もう、2-3回、作って出したので、そろそろ、また新しいオモテナシレシピ(とはいえ、いつものおうちご飯でも食べていますが。。。)を、調達or/and 考えなければ。

デザートは、友達がめちゃくちゃ美味しいケーキを持ってきてくれました。

昨日のテーブルは、こんな感じ。(これも別な日の写真ですがwww)

ナプキンは切らしてしまっていました。

友達を招待してお家ディナーをすると、

1)家の中が綺麗になる。

2)料理熱が上がる⤴️⤴️⤴️

3)声高に騒いでも、大丈夫！

4) 安上がり

5)リラックス出来る

と、料理好きには、よい事づくめ。

あまり人数が多いと、買い物も作るのも片付けも大変ですが、4-5人だとノーストレスで良い感じでした。

娘が留学しても、忙しくて寂しく感じることはあまりありませんが、たまには、夫婦2人以外の賑やかなおうちご飯が、楽しいー。

みなさんの、得意なオモテナシごはん、教えてくださいね。