この日は自由が丘のイタリアンluogoのディナーへ
7月から鮎のコースが始まったとのことで再訪です！
ディナーのコースはシェフのお任せ全8品15,000円（税込、サービス料7%）
ランチ（6品）より2皿多くなります。
今回ワインの方は5杯のハーフペアリングを付けました。
最初の泡はフランチャコルタ
群馬のトウモロコシのスープに数時間かけて作られた特製クルトン
兎に角トウモロコシ自体がものすごく甘い！！
これからの方がもっと甘いトウモロコシになるそうですが、十分美味しかった！
岐阜・高原川の天然鮎のフィレオフィッシュ
シェフのお父様が釣られた鮎で、岐阜の名川の天然鮎のみしか扱わないそうです。
先月は雨で川が濁って不漁となりコースに出せない時もあったそうです。
当初はこちらに先月伺う話をしていたので、行く日程がずれたので食べれて良かった！
バンズもこのフィレオフィッシュ用に改良されたそうで、鮎ともよく合ってとても美味しかったです。小さ目サイズも丁度良い！
大分真鯵タルタル ハーブやカラスミと共に
ヴェネト州のソーヴィニヨンブラン
浜名湖の鳗に鮑の肝ソース 賀茂茄子
美味しかったけど強いて言えば鰻よりもう少し脂分抑え気味な穴子ぐらいの方がよかったかも
プーリア州2018Cignomoro Trentanni 30 Vecchie Vigne
ビアンコディアレッサーノ100％の樽香がきいた白
シェフがコスパが良いと言っていたので調べたら6000円しないくらいのワインでした。
岐阜天然鮎AOP（アーリオオーリオペペロンチーノ）
パスタもそれなりの量がいただけて嬉しい
岐阜の馬瀬川上流の鮎は最高ランクなんだそうで、鮎の苦みも感じられてよかった！
エミリアロマーニャの自然派のオレンジワイン
大阪 河内鴨 炭火
わりとピンク気味な焼き加減でどうなんだろうと思ったのですが皮の香ばしさがなかなかよくて美味しくいただけました
ヤングコーンは少しお醤油もついている感じだったのでこれも美味しかった！
アルブッツォ州のINFERI MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA 2020
濃い目のベリー系や樽によるバニラっぽい感じも良くて、モンテプルチアーノ好きなのでこれはもう少し飲みたかった！
2皿目のパスタは絶望のアラビアータ
〆に少し辛めなトマト味でニンニクも多めに入っているような食感があって美味
パッションフルーツのムースにグレープフルーツ
今回はこちらのお店のスペシャリテともなっている鮎が食べれて良かった！
パスタも2皿楽しめたし満足。
最近ランチでコースを食べることが多くなったせいか、夜に食べると就寝時もまだお腹一杯状態だったというね・・・
量的にも次回はまたランチで伺うほうが消化には安心。
