今年は、まともな柚子が出遅れているようです。

柚子こしょう用に収穫したであろう緑色の柚子。

コレを保存しながら黄色させてる柚子しか見当たりません。

これだと灰汁もあり香りも弱め。

ベストは、木に成ってる状態で黄色くなってから収穫した物です。





しかし、要望もおおい為のせ始めます。

よほど酷かったら撤去します。

醤油系のメニューにトッピングされます。

苦手な方はお伝えください。

抜きますので。

店頭に柚子の模型があるとトッピングしている証です♪




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