みなさんこんにちは〜〜
シングル母さんの古野崎ちち子です
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いろいろ描いているブログです！
あれこれ欲張って描いてますが
どうかおつきあいくださいね
前回お話です
今日はポイント５倍デー。
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今年も千葉に実家のある
近所の友人からナスをどっさり
いただきました！！！
↓
ナスもね〜美味しいんだけど
お料理すると油をたっぷり使うので
案外高カロリーになるんですよね。
だからと言って焼きなす作っても
皮をむくの指が熱いし面倒だし。
そんなわけでナスは
いつもレンチンして適当な
ドレッシングをかけて
蒸しナスにして食べたりしている
我が家ですが。。。
市販のドレッシングも毎日だと
飽きるんですよね
そんな私が。。。
テーブルでできたてソースや
ドレッシングが楽しめる
レコルトのミニチョッパーを
おためしさせていただきました！
コレです！
シンプルで素敵なデザインに
ひと目惚れ〜
↓
調理器具って、パーツや使い方が
複雑だとなかなか使いこなすのが
難しいけど。。。
↑そうでないとしまったままに
なるよね！宝の持ち腐れってヤツ
このチョッパーは
『ただ押すだけ』で使えるし
お手入れも特別なことは一切無くて
さっと洗うだけでいいので
ほんと、使いやすい！
パワーもあるしね
さっそくナス消費のために
ナスがたっぷり食べられる
ほぼノンオイルの中華風ドレッシング
作ってみました！
ほぼノンオイルの中華風ドレッシング
ネギ、ショウガ、酢、そばつゆを
入れてまぜます！
【動画】
高速スピードで刻んでまぜるので
空気が含まれるのかな？
できあがったドレッシングは
オイルを入れてないのに
とろっとした感じに仕上がりますね！
香りづけにラー油をひとったらし。
↓
みんな大好きな冷食ニチレイの
たれづけ唐揚げをそえて
↓
火を使わないお惣菜の
いっちょ上がり〜
あと、胡麻を入れてもいいね！
↓
次の日は作り置きの豚ひき肉をのせて
ドレッシングでゴマかしました〜
これも火を使わなくてすんだ
↓
野菜たっぷりのドレッシングは
包丁で刻んで作るよりも
チョッパーを使うと繊維がいろんな
角度から切られるからなのか
野菜の舌触りも良いし
ドレッシングに旨味も引き出される
ように思いました！
オイルが無くてもとろみもつくしね。
これは絶対にウマい！！
こんだけ野菜のおいしさが
引き出されるならば。。。
夏らしいサルサ風ソースが食べたく
なりました！
サルサ風ソース
玉ねぎ、ピーマン、黄色ピーマン
トマト、ニンニク、塩、胡椒
オリーブオイル、レモン汁、タバスコ
適当に混ぜまーす！
パクチー入れたいけど私しか
食べないので中止。。。。
みんな早く大人の舌になれ
トマトは細かくなり過ぎるので
あとから包丁で切ったものを
加えた方が良さそうです！
トマトのつぶつぶ楽しみたいのでね。
このチョッパー食材を調理する
カップがガラスなので
そのまま食卓に出せるのも
ズボラにはありがたい！！！
味ぼんやりの鶏ハムにかけてみたら
野菜のジューシーさとタバスコの
爽やかな辛さで
美味しくいただけました！
↓
強力な抗酸化作用を持ってる
リコピンをたっぷり摂れる
トマトジュースにも合うね〜
これは食べる野菜スープだわ。
↓
一緒についてきたレシピ本にあった
私、以外みんな食べないんだけど
バーニャカウダ作ってみました！
バーニャカウダ
アンチョビ、オリーブオイル、ニンニク
ミルク、塩、胡椒を入れてまぜまーす！
このウマしょっぱさ
酒が欲しくなりますね〜
瓶詰めでもあるけど保存料も
心配なので手作りしたいと思っていた
ニンニク・ショウガのみじん切り。
使い切れないニンニクや生姜も
みじん切りにして無駄なく保存！
ニンニクみじん
ニンニクをみじんにしたものに
オリーブオイルを入れてました。
これでハマグリのペペロンチーノ
作ったら悶えるほど旨いんだよね。
はまぐりなけれバケットにのせて
焼くだけでも立派なつまみだし〜
ショウガみじん
みじんにしたものに日本酒を
ひたひたに加えて冷蔵庫で保存。
こうすると色が変わらないんだって。
これも用途がいっぱいあるから
すぐなくなりそう！
野菜のみじん切り
残った野菜の切れ端もハンバーグや
チャーハン、スープ、野菜たっぷり
キーマカレーにすれば無駄が出ない。
すぐに使わなければ冷凍しても
良いよねー
このチョッパー
あれだけクリーミーに空気を
含むんだから絶対に美味しい
スムージーができるぞ〜と
いうわけでスムージーも実験！
スムージー
バナナ、キゥイ、ミルク
適当に好きな分量をいれました。
↓
【動画】
とろっとろの柔らかな泡を含んだ
スムージーできました！
キウィもゴールドが人気だけど
私はこのグリーンの酸っぱくて
青臭いような香りが好きなんだな
身体の内側から元気が出ますね！
コードレス充電式なので好きな
ところで使えるのが良いですよね。
離乳食つくりのママさんが
ご実家に持ち帰って使ったり
キャンプやBBQベランダごはんに
作り立てソースやスムージーが
手軽に楽しめそう。
お手入れ楽チン＆シンプルなので
時短料理に毎日大活躍してくれる
ミニチョッパーだと思います！
夏は暑いからなるべくキッチンに
いたくないものね。。。
詳しくはこちらです！
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