こんにちは香奏曲です。

6月25日も、ハーブ＆ライフ検定講座の

生徒さんが、卒業されました。

こちらの生徒さんも、メディカルハーブ検定講座と、ハーブ＆ライフ検定講座の両方を

学んで頂きました。

昨日で授業は修了しましたが、

検定対策付き講座ですので、オンラインで

検定対策になります。

こちらの生徒さんは畑で野菜を育てられたり、

ハーブなどの植物も育てられています。

生徒さんから、ご自宅の畑の野菜を頂きました。北海道のじゃがいもきたあかりと、ニンニクありがとうございました。

最後の実習メニューは、

①生鮭の魚に合うハーブ🌿ソルトで、

香草焼き

オリジナルハーブ使用。

②トマト、オレンジ、クリームチーズの

ハーブサラダ

③レモングラス、ミントを使用した

プラムのコンポート

冷凍したプラムを使用しました。

冷凍すると、皮が簡単に剥けるので、

ストレスフリー。

④バジル、セージ、ミント、オレンジ入りハーブティー

⑤４色のチーズフランスパン、

昨日の生徒さんから頂いた、ナツメ。

授業では11種類のハーブ、スパイスを

学んで頂きました。

ハーブ＆ライフで56種類のハーブ、

スパイスを習得されました。

ハーブのおもてなしテーブルを

学んで頂きました。

友人から、海外土産で頂いてたレモングラスの

ローソクを使用しました。

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