昨日、高雄に無事着きました!

そしてずっと行きたかった
高雄っ子懐かしのおやつ
苓雅市場の白糖粿
を買いに行ってきました!




今日は旧正月の12月31日、
除夕です。

今日から本格的に
お参りや年菜(台湾のおせち)
の準備があるので、
台湾の嫁として私も
1年で1番の頑張り時!

って言いつつ、
義実家でも甘やかされているので
(お義母さんありがとうございます!)
今年も果物並べ係として
職務を全うすることになりそうです(笑)

うん、とにかく頑張ります!




さてさて、
先日台湾南部でしかあまり見かけない
大好きな屋台おやつ白糖粿」
話を書いたのですが
↓↓↓
台北ではなかなか見かけない
台湾屋台で大好きなスイーツ
「白糖粿」@高雄・旗津


高雄で有名な小吃屋台

苓雅市場の「白糖粿」

にやっと行くことができました!




義母はチャイナドレス職人で
高雄の苓雅市場エリアに
工作室があります。
どこの駅からも離れているんですが、
強いて言うなら三多商圏と
中央公園の間くらいかな?



昨日は義母の工作室の
片付けを手伝いに行ったので
ついでに白糖粿へ!


どうやら苓雅市場には
老牌白糖粿正牌白糖粿
という2つの屋台があるらしく、
食べ比べてみたかったんですが、
昨日は老牌の方しかなかったあせる

でも旧正月前だけど
まだやっててくれて
よかったー!




よく義母が工作室の帰りに
おやつで白糖粿を
買ってきてくれるんですが、
実際に自分で市場の屋台に
行ったのは初めてでした。


最近、SNSで話題になってるらしく
思った以上にめちゃ並んでた!


買うまでに15分くらい
並んだかな?



メニューは白糖粿の他にも
さつまいもの天ぷら(炸蕃薯)
と揚げ大根餅(蘿蔔糕)があって
どれも1個15元です。




白糖粿はもち米粉で作った

どろりとした液を

揚げてやわらかい揚げ餅みたいな

感じにしてお砂糖をまぶした食べ物。



中国語読みだと

白糖粿(バイタングォ)、

台湾語はベイトゥングェ

と呼ぶそうです。



 
揚がったお餅に
砂糖をまぶしてくれます。


花生(ピーナッツ)と
芝麻(ごま)からセレクト可。
私はピーナッツ一択!


念願の白糖粿~!!
揚げたてアツアツで
この写真撮るとき火傷しそうでした。
皆様はお気をつけください。


こんな感じで押しつぶされた
お餅という感じです。


中はもちもちなんですが、
外はサクサクで、
油がしみてジュワッとしていて
そこにピーナッツ砂糖の
甘さがマッチ!
めっちゃ好きです!


何回食べてもおいしいって思う♡



時間が経つとオイリーに
なって来ちゃうので、
できたら早めに召し上がってください!

甘党もちもち好きさんは
悶絶すると思う!


南部でしかあまり見かけないですが、
もし見つけたらぜひお試しあれ!



老牌白糖粿
高雄自強路と苓雅路の交差点
のファミリーマート前
電話:0930 575 111
時間:午後13時〜21時ごろまで

※旧正月の営業についてはお店へご確認ください



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上報(UP MEDIA) 【日本人在台灣】部落客眼中的台灣風景 報導 (2017年9月)
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