「白糖粿」という台湾の
屋台おやつをご存知ですか？
素朴な味わいながら
一度食べるとやみつき！
でも台北では
なかなか見かけないのが残念です。
先日紹介したチーズティーに
関するレポートなのですが
↓↓↓
ぐるなびPRO 海外トレンドリポート
アジア発 台湾発祥チーズティーが人気 前編
http://pro.gnavi.co.jp/magazine/article/column_2/c23281/
貢茶の吳社長を訪ねるために
高雄まで行ってきました。
取材の後にちょっと時間があったので、
帰りの新幹線まで旗津に行って、
その時にサイクリングロードから
ライブ配信をしたので、
よかったら見てみてください！
↓↓↓
https://www.instagram.com/tv/Bo6foe7BfZE/
可愛いラブラブ仕様の自転車♡
仲良しの先輩と高雄に行きました！
そして旗津のメインストリートに
自転車の返却に帰ってきたのですが、
ここは墾丁大街みたいな感じで
夜市っぽくなっています。
そして自転車でふらふら彷徨って
いる時に見つけて、
思わず運転する先輩に
あーーー！止めてくださいー！！って
行ったのがこちらの屋台！
大きい方ではなくて下に書いてある文字、
白糖粿！
白糖粿(バイタングォ/台湾語はベイトゥングェ)
と言うのですが、
前にも屏東で食べたことがあって
とても大好きなおやつだったのです！
↓↓↓
甘くておいしい―!!!!
モチモチの屋台おやつ「白糖粿」＠屏東
https://ameblo.mom/cam-mikko/entry-12171372748.html
もち米粉で作ったどろりとした液を
揚げてやわらかい揚げ餅みたいな
感じにして、そこに白糖をまぶします。
ところによっては
ほんのりピーナッツ粉が入ってます。
実は高雄にめっちゃ有名な
白糖粿の屋台があって、
苓雅市場の「正牌白糖粿」
(高雄市苓雅區自強三路139號)
というところなのですが、
ここは義母の工作室から近いので、
いつも義母がお土産に買ってきてくれて
実は今まで自分で買いに行ったことは
ないのです。
(またチャンスがあったらレポートしたい！)
でも北部ではみかけることが
ほとんどないので、
高雄とかに行って見かけたら
どこでもいいから買って絶対食べちゃう！
こんな感じで平たい揚げ餅に
お砂糖がまぶされているという感じ。
でもお餅と砂糖なんて絶対おいしいから
おいしいんです！！(意味不明)
とにかくおいしい！
しかも1個10元とかなのーーー！！！
この時、先輩は初白糖粿だったんですが、
あと10個くらい食べられそう！って
言ってて、先輩もハマってました！
台湾南部に行くと
時々見かける屋台ですが、
台北ではまだ見たことないかも。
もし台北で白糖粿のお店を
ご存知でしたらぜひ教えてください！！
丹丹漢堡と並び、南部の必食フードの一つです！
旗津までは地下鉄西子灣駅から
徒歩10分ほどの「鼓山渡船頭」から
フェリーに乗って行けます。
鼓山輪渡站
高雄市鼓山區濱海二路1號
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の記事でそのお話にもふれているので、もしよかったらご覧いただければ幸いです。
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台湾ブロガー・フリーライターCAM（Mikiko）
住在臺灣的日籍部落客(布洛客)・作者/作家・記者 日本人Mikiko／石井 三紀子
台湾の旅バラエティ番組 民視チャンネル
「GoGo捷運」 放送第100回目にゲスト出演(2017年11月)
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非凡新聞(台視) 日本人作家報導 Mikiko (2017年5月)
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上報(UP MEDIA) 【日本人在台灣】部落客眼中的台灣風景 報導 (2017年9月)
http://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=25496
「2017新北夏日啟航．巴士輕旅」的記者會
新北市＋平溪線台灣好行・藍色公路水上巴士輕旅行
代言人旅遊部落客 観光PRブロガー就任
https://www.youtube.com/watch?v=C4-5dVeFywY