ひしめき合っています。
その中でもここ「にゃがにゃが亭」は、こだわりのラーメン屋として雑誌など
に良く紹介されていて、我家から一番近いラーメン屋で贔屓にしているんです。
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/comment/13947/Default/1/
. ∧_∧
（´・ω・） ｷｷｰｯ！ ｱｯﾀ！タコの看板ダ！
O┬O )
◎┴し'-◎ ≡
面白いのは店頭には「タコの看板」があがっていて、昔しここは「たこ焼き屋」
だったんですって！ そのまま看板の「たこ」を外さずに使っているんです。
「にゃがにゃが亭」も、そういえば二年ほど前は美味しい白菜キムチが無料で、
食べ放題だったのが懐かしいです。ほ～んとあれは美味しかったなぁ～。
今はモヤシキムチが小皿で出てきてお替りＯＫになってます。
私の一番のお薦めは(つけ麺)で、200gも300gも同じ750円が嬉しいお店なんです。
この(つけ麺)の麺はラーメンの麺と違い(ふすま)をこねている独特な自家製麺を
使用していて、薄茶褐色をしてるんですよ。
それを熱湯で湯がいて、サァ～ッと冷水につけて冷やしているので麺が引締まり、
心地のよい歯応えの弾力と、モチモチした食感にツルリとした喉越しが堪らない
んです。
(つけ汁)は煮干しと鰹節の魚系と肉系のＷスープで濃厚な深みある味です。
食べ終えると濃厚な(つけ汁)にスープ割りをしてゴックンと飲み干しました。
食後にはジャスミン茶が出てきます。
