災害時の便秘対策にも
おからパウダーの使い道に困っていた
管理栄養士のyukiです
腸内環境を整えながら
美味しい甘いスイーツが食べたい
今日は、腸活スイーツを紹介します
甘いものを我慢しなくても
腸内環境を整えながら食べられる
チョコ風ケーキです
ポリ袋とお湯だけで作れるので、
防災レシピとしてもおすすめ
まずは使う材料の効果から
材料（1～2人分）
・おからパウダー 大さじ3
・はちみつ 大さじ4
（砂糖でも可）
・ココアパウダー 大さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ1
・卵 1個
・豆乳 60ml
おからパウダー
便秘対策に効果のあるおからパウダー
食物繊維（不溶性・水溶性）
たんぱく質
カルシウム
マグネシウム
鉄分
が豊富です
腸の蠕動運動を促し、
便秘対策に
血糖値の急上昇も抑えてくれます
ココアパウダー
健康維持や体調改善に効果が期待できます
食物繊維
ポリフェノール（抗酸化作用）
鉄分
ミネラル
が豊富
整腸作用で便秘予防、
血管を拡張させるため体温上昇
免疫力向上やリラックス効果
にも期待ができます
豆乳
美容、健康に効果が期待できます
タンパク質
ミネラル
イソフラボン
オリゴ糖
が豊富
便秘予防、貧血予防に期待ができ
常温で保存できます
災害時は
たんぱく質の摂取量が減ってしまいがちです
そのため、
免疫機能が低下し感染症にも
なりやすくなってしまいます
ストレスや不安から
食欲がなくなってしまうこともあります
甘いものを食べながら
栄養が摂れたらうれしいですよね
作り方
①耐熱調理可能なポリ袋に材料をすべて入れる
②袋の上からよく揉みながら混ぜる
③空気を抜いて、袋の上の方で口をしばる
④鍋に半量程度の水を沸騰させ
お湯の入った鍋に耐熱皿を敷き、
ポリ袋を入れて20分湯煎
（10分経ったら裏返す）
⑤やけどに注意して取り出して完成
粗熱がとれてから食べるのがおすすめです
電子レンジの場合
カップに入れてよく混ぜ、
600Wで約3分加熱してください
注意点
はちみつを使用する場合、
1歳未満の乳児には与えないでください。
アレルギー：卵・大豆
食物繊維が豊富なため、
食べすぎるとお腹が張ることがあります。
水分補給をしっかりしましょう。
災害時は、
食物繊維不足
水分不足
ストレス
が重なり、
便秘になりやすくなります
腸内環境を整えながら、
甘いもので心も満たせる防災スイーツ
おからパウダーの使い道に困ったときにも、
ぜひ作ってみてください